A 12 metriGontran CherrierA 12 metri
Croissant e altro, per una colazione fenomenale.
Pierre Hermé
Pierre Herme è un pasticcere francese, considerato il “re dei macaron“, ma non solo.
Proviene da una famiglia di pasticceri, ed è attualmente uno dei più bravi e conosciuti pasticceri a livello mondiale, avendo anche scritto oltre 25 libri.
Ha 14 punti vendita in Francia e 12 in Giappone (di cui ben 9 a Tokyo), oltre a 2 ad Hong Kong, 2 in Inghiltera, uno negli Emirati Arabi, uno in Qatar.
In Giappone
Potete comprare i dolci di Pierre Hermes da gustare a casa o in hotel, ma se volete rilassarvi in un ambiente semplice ma elegante e farvi servire queste fantastiche creazioni, vi consiglio di andare alla sede di Aoyama (Tokyo), nel centro commerciale La Porte. Al piano terra avete solo l’imbarazzo della scelta, ed al secondo piano c’è un piccolo caffè “Chocolate Bar” dove poter ordinare tutto ciò che desiderate.
Pierre Hermes mi piace particolarmente perché è sempre alla ricerca di sapori e combinazioni nuove. Non aspettatevi quindi il classico macaron al cioccolato o alla vaniglia, ma pensate anche a qualcosa di più complesso ed unico con combinazioni creative.
Un’altra cosa molto interessante è che, forse più di ogni altro pasticcere, da Pierre Hermes ci sono spesso delle novità. Se vi sedete al Caffè di Aoyama sul menu trovate per esempio dei dolci che sono serviti solo ora, alcuni che saranno serviti solo tra 2 mesi ecc. Insomma, vere e proprie edizioni limitate che fanno tornare i clienti più affezionati e che danno un tocco di magia in più a quello che state mangiando.
Les Jardins du Pierre è il titolo di una “collezione” di macaron in edizione limitata e diffusi pian piano nel tempo, in cui Pierre Hermes vi guida alla scoperta di nuovi sapori.
L’Ispahan è tra le creazioni più conosciute: un grande macaron al lampone, con lamponi freschi ed all’interno crema e litchi fresco. Fenomenale.
Da provare sono anche i tè, molto particolari. Tra l’altro una scatola di tè potrebbe essere un regalo molto gradito per una persona giapponese.
Se vi può sembrare assurdo venire a mangiare dolci a Tokyo da un pasticcere francese, sappiate che le prime sedi di Pierre Hermes sono state proprio in Giappone, ancora prima di aprire in Francia.
Vi consiglio assolutamente di provare diversi dolci, magari andandoci più volte.
Ci sono varie sedi nel mondo, qua sotto trovate alcune delle sedi in Giappone.
Informazioni utili
Nome: Pierre Hermes Aoyama
Orario: Dalle 11 alle 21.
Consigli utili: In questa sede hanno anche un elegante sala da te.
Indirizzo: 5-51-8 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
Telefono: 03-5485-7766
Mappa
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Nome: Pierre Herme Isetan Shinjuku
Nei dintorni
Pierre Herme Isetan Shinjuku - lì vicino trovate:
A 12 metriGontran CherrierA 12 metri
Croissant e altro, per una colazione fenomenale.
A 123 metriKua AinaA 123 metri
Favolosi hamburger hawaiani.
A 216 metriMaison du ChocolatA 216 metri
L'impero del Cioccolato
A 249 metriGranny Smith Apple Pie & CoffeeA 249 metri
Torte di mele.
A 296 metriBrown Rice CafeA 296 metri
Cucina vegana ad Omotesando.
A 365 metriSoup Stock TokyoA 365 metri
Gustose zuppe.
Nome: Pierre Hermes Shibuya Hikarie
Nei dintorni
Pierre Hermes Shibuya Hikarie - lì vicino trovate:
A 5 metriPierre MarcoliniA 5 metri
Cioccolato.
A 18 metriHikarieA 18 metri
Centro commerciale.
A 18 metriLe Chocolat de HA 18 metri
Cioccolato e bar.
A 24 metriZen KashoinA 24 metri
Dolci tradizionali e rivistati.
A 38 metriSadaharu AokiA 38 metri
Eclettico pasticcere giapponese. Varie sedi.
A 62 metriUematsuA 62 metri
Negozio per artisti.
Nome: Pierre Herme Shibuya Seibu
Nei dintorni
Pierre Herme Shibuya Seibu - lì vicino trovate:
A 34 metriQ FrontA 34 metri
Edificio all'incrocio di Shibuya.
A 36 metriTempura TsunahachiA 36 metri
Ottimo catena di tempura.
A 36 metriStarbucksA 36 metri
La famosa catena di caffè.
A 54 metriTsutayaA 54 metri
Musica, DVD, libri e non solo.
A 55 metriWired CafeA 55 metri
Bar-ristorante.
A 63 metriGoemon pastaA 63 metri
Sapori fusion, italiani e giapponesi.
Nome: Pierre Herme Nihonbashi Mitsukoshi
Nei dintorni
Pierre Herme Nihonbashi Mitsukoshi - lì vicino trovate:
A 6 metriEatalyA 6 metri
Negozio di prodotti italiani.
A 108 metriMitsukoshiA 108 metri
Grandi magazzini con una storia antica.
A 109 metriPonte NihonbashiA 109 metri
Importante e caratteristico.
A 204 metriCurrency MuseumA 204 metri
Museo con banconote e monete.
A 237 metriTapas Molecular BarA 237 metri
Cucina molecolare.
A 240 metriGourmet ShopA 240 metri
Negozio e caffè del Mandarin Oriental Hotel.
Nome: Pierre Herme Daimaru Tokyo
Nei dintorni
Pierre Herme Daimaru Tokyo - lì vicino trovate:
A 55 metriPaul Bocuse HiramatsuA 55 metri
Cucina d'alto livello.
A 82 metriPokemon CenterA 82 metri
Per i fan più accaniti.
A 114 metriKajitsuenA 114 metri
Tanta frutta!
A 114 metriNamazu Uogashi SushiA 114 metri
Non male.
A 162 metriStazione di TokyoA 162 metri
In un edificio particolare.
A 218 metriEatalyA 218 metri
Negozio di prodotti italiani.
Nome: Pierre Herme Ikebukuro
Nei dintorni
Pierre Herme Ikebukuro - lì vicino trovate:
A 73 metriDon QuixoteA 73 metri
Aperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
A 87 metriTonkatsu WakoA 87 metri
Catena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
A 98 metriSushi ZanmaiA 98 metri
Il miglior ristorante di sushi non troppo costoso.
A 104 metriDonQA 104 metri
Catena di panetterie.
A 125 metriParcoA 125 metri
Grande magazzino.
A 132 metriLoftA 132 metri
Catena di negozi con un po' di tutto, con stile.
Nome: Pierre Herme Matsuya
Nei dintorni
Pierre Herme Matsuya - lì vicino trovate:
A 5 metriMatsuyaA 5 metri
Grande magazzino.
A 8 metriMaison du ChocolatA 8 metri
L'impero del Cioccolato
A 58 metriTempura TsunahachiA 58 metri
Ottimo catena di tempura.
A 74 metriChanel a GinzaA 74 metri
Favolosa facciata a LED.
A 87 metriSushi Marui GinzaA 87 metri
Ottimo ed economico a pranzo.
A 94 metriItoyaA 94 metri
Cartoleria molto ben fornita.
Nome: Pierre Herme Osaka
Nei dintorni
Pierre Herme Osaka - lì vicino trovate:
A 8 metriBillsA 8 metri
Cucina internazionale.
A 12 metriJean Paul HevinA 12 metri
Cioccolato.
A 25 metriKua AinaA 25 metri
Favolosi hamburger hawaiani.
A 37 metriTonkatsu WakoA 37 metri
Catena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
A 49 metriGraniphA 49 metri
Magliette, felpe e moda giovanile.
A 57 metriWired CafeA 57 metri
Bar-ristorante.
Nome: Pierre Herme Kobe
Nei dintorni
Pierre Herme Kobe - lì vicino trovate:
A 42 metriSoup Stock TokyoA 42 metri
Gustose zuppe.
A 221 metriCurry Coco IchibanyaA 221 metri
Ottima catena di Curry Rice.
A 240 metriChina TownA 240 metri
Nel centro di Kobe.
A 343 metriGraniphA 343 metri
Magliette, felpe e moda giovanile.
A 379 metriAnimateA 379 metri
Negozio con anime e manga.
A 434 metriSanrio Gift GateA 434 metri
Negozio con Hello Kitty e altri personaggi.
Autore
Marco Togni
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).