Cafe Legato

Un ristorante italiano a Shibuya, al quindicesimo piano, che a dispetto del nome non è per niente un caffè: si mangia italiano con qualche tocco giapponese, in una sala grande tutta rivolta sui grattacieli.
Cafe Legato sta dentro la E-Space Tower, e la prima cosa che si nota non è il piatto ma la città che si accende sotto le vetrate. Ci venite per una cena con qualcuno, per un compleanno o anche solo per prendervi il tramonto con un bicchiere in mano: è un posto da serata, più che da pranzo veloce.

Piatti e prezzi

I piatti sono italiani, ma con qualche ritocco giapponese, come il wasabi nella maionese: niente di troppo ricercato, e si mangia molto bene. Ecco cosa ordino più volentieri:

• Pasta al granchio con crema di pomodoro: arriva con mezzo granchio e il guscio appoggiato sopra, sugo di pomodoro e panna, la pasta è bella elastica perché la fa un vecchio pastificio di Asakusa.
• Avocado wasabi burger: hamburger di solo manzo, maionese al wasabi che pizzica appena, avocado, insalata e pomodoro.
• Pizza cotta al forno: impasto semplice, senza fronzoli.
• Carne frollata: manzo lasciato frollare, uno dei piatti più sostanziosi della cena.
• Baked Alaska: gelato alla vaniglia chiuso nella meringa, bagnato di liquore alla mandorla e flambato davanti a voi, poi finito con la salsa al cioccolato.

La pasta al granchio è quella che consiglio per prima: il sugo è pieno del sapore del granchio e con una pasta così elastica ci sta benissimo. L’hamburger è succoso davvero, e il wasabi nella maionese dà una sveglia senza coprire la carne.
La Baked Alaska invece è tutta scena. La portano al tavolo, le danno fuoco e per un attimo siete tutti col telefono in mano. Il gusto, a essere onesti, non è niente di speciale, meringa, gelato e cioccolato, buona ma normale: qui conta lo spettacolo, e per quello ordinatela comunque, perché l’effetto è assicurato.
La carta completa c’è solo a cena: a pranzo si va sui set di pizza, pasta o hamburger.

A mezzogiorno si mangia con poco, un set sui 1.000–2.000 yen a testa. A cena si sale: con un antipasto, un piatto e il dolce siete sui 3.000–5.000 yen a persona, vino escluso.
Per quello che si ha in cambio, cioè cibo giusto, servizio attento e quella vista, non lo chiamo caro. Occhio solo che qui non prendono contanti, si paga tutto con la carta.
Quando ho voglia di una cena con vista senza far saltare il conto è uno dei primi nomi che mi vengono in mente, perché con quello che spendo per una pasta e un dolce mi porto a casa anche il panorama.

Chi c'è dietro

Cafe Legato fa parte di Global Dining, lo stesso gruppo del Gonpachi di Nishiazabu e delle sale La Boheme: gente che da sempre pensa il ristorante come una scenografia, prima ancora che come un piatto. Lo si vede dai lampadari dorati e lo si sente dalla musica da musical americano che va in sottofondo.
Dallo stesso gruppo arriva anche la carne frollata, che riposa settimane prima di finire in tavola: è il piatto in cui si sente di più la mano della casa madre, e il motivo per cui una volta vale la pena uscire dalla pasta.

Com'è dentro

La sala è enorme, oltre duecento posti, con luci basse, un mare di lampade che tengono tutto in penombra e arredi vecchio stile che scaldano l’ambiente.
Le vetrate corrono su due lati e guardano Shibuya da sopra, e nelle giornate limpide d’inverno da certi tavoli si vede pure il Fuji in lontananza. Questa è la vera ragione per salire fin quassù.

I tavoli attaccati alle finestre e le salette private però si pagano: vanno prenotati e c’è una spesa minima parecchio alta, intorno ai 20.000 yen a tavolo. Al bancone la soglia scende molto e resta comunque un buon punto per godersi il panorama con un cocktail.
Più tardi la sera spunta il DJ e il clima cambia: da cena tranquilla si passa a qualcosa di più mosso, con la musica che sale. Se cercate la serata calma, andateci prima; se volete una serata più movimentata, il posto regge.

In breve

Pro:

• Vista su Shibuya dal quindicesimo piano, di sera è il motivo numero uno per salire
• Pasta al granchio e hamburger al wasabi convincono davvero
• Prezzi umani per il tipo di locale e per il panorama che offre

Contro:

• La Baked Alaska è bellissima da vedere ma di sapore resta ordinaria
• Per i tavoli alle finestre serve prenotare e mettere in conto una spesa minima salata
• Niente contanti, si paga solo con la carta

Ideale per: una cena a due, un compleanno o un’occasione un po’ speciale con vista sulla città.

Atmosfera: sala grande e in penombra, vetrate sui grattacieli, luci calde e vecchio stile; di notte arriva il DJ e si anima.

Conclusione

Uscendo, quello che resta in testa è il momento in cui vi girate verso le vetrate mentre aspettate il secondo e vi accorgete che sotto Shibuya si è accesa tutta. Se potete scegliere una cosa sola, prendete la pasta al granchio, con quel mezzo granchio appoggiato sopra.
Poi chiudete con la Baked Alaska: quando le danno fuoco si girano a guardare anche dai tavoli vicini, ed è la scena che vi portate via. Per un compleanno o per una cena in cui volete che qualcuno si ricordi la serata, è uno dei posti che consiglio più volentieri a Shibuya. Salite al quindicesimo piano e prendetevi un tavolo con calma.

Come arrivare

Dalla stazione di Shibuya uscite dal lato di Hachiko e risalite Dogenzaka: in cinque minuti a piedi arrivate alla E-Space Tower, un palazzo di uffici che da fuori non sembra affatto un ristorante. Prendete l'ascensore e salite fino al quindicesimo piano, che è dove comincia davvero il locale.
Se arrivate dalla parte di Shinsen, sulla linea Keio Inokashira, la strada è ancora più breve e restano pochi minuti di salita.

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Locale notturno a tema chiesa.

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).