New York Bar a Shinjuku

Un bar all’ultimo piano di un grattacielo di Shinjuku, con lo skyline di Tokyo che si apre sotto le vetrate e un trio jazz dal vivo ogni sera.
Il New York Bar sta in cima al Park Hyatt Tokyo, ed è lo stesso locale del film Lost in Translation, quello con Bill Murray seduto al bancone.
Si beve bene: cocktail, una lunga lista di vini e champagne e qualche stuzzichino se vi viene fame. Ci venite per una serata speciale, un anniversario o anche solo per bere qualcosa guardando la città da lassù.

Cocktail e prezzi

Qui si viene soprattutto per i cocktail, che hanno ricette della casa da non trovare altrove, e accanto c’è una lista di vini e champagne che fa la sua figura.

• LIT, il cocktail dedicato a Lost in Translation, quello che ordinano tutti per chiudere il cerchio col film.
• Manhattan, il classico che non può mancare in un posto che si chiama New York Bar.
• Espresso Martini, versione della casa con dei cioccolatini colorati sopra: secco, con la dolcezza del cioccolato che arriva dopo.
• Cocktail giapponesi fatti con sake e gin locale, se volete qualcosa che a New York non trovate.
• Selezione di whisky con nomi come Taketsuru e Maker’s Mark, per chi al bancone preferisce bere liscio.
• Stuzzichini e piattini leggeri se vi viene fame; per mangiare sul serio c’è il New York Grill accanto, dove la specialità è la bistecca.

Vi avviso subito su una cosa che pesa sul conto: la sera scatta un coperto a testa per la musica dal vivo, che si somma a ogni bicchiere.
Tra coperto e un paio di drink mettete in conto sui 6.000–10.000 yen a testa. È caro, inutile far finta di no.
Se entrate prima che parta il coperto della sera, la stessa serata costa parecchio meno: è il trucco che vi torna più utile qui dentro.

Quando ho voglia di una serata così, con la città sotto i piedi e il jazz dal vivo, è uno dei primi posti che mi vengono in mente: pochi bar a Tokyo mettono insieme quella vista e quel bicchiere, e ogni tanto ci sta spendere per qualcosa del genere.

La vista dalle vetrate

Le vetrate corrono da terra al soffitto e da 52 piani la città sembra non finire mai: sotto di voi le torri gemelle del Tocho e i grattacieli degli uffici della parte ovest di Shinjuku, più in là il groviglio di luci che si perde verso l’orizzonte.
Dal bancone la vista ce l’avete di lato, ai tavoli lungo il vetro invece ce l’avete davanti e in basso: sono i posti migliori, e infatti vanno via per primi.

Di giorno vedete il disegno della città, la sera solo il tappeto di luci: è la stessa sala, ma sembrano due bar diversi.
Se siete in giro per i grattacieli di Shinjuku sul finire del pomeriggio, salite quassù per l’ora blu: vedere la città accendersi da lassù è il momento più bello.

Musica e atmosfera

La sala ha un soffitto altissimo, alle pareti ci sono i grandi murali di Valerio Adami con la sua New York a colori piatti, e il trio jazz suona proprio al centro.
La domenica c’è la serata Unplugged con musicisti locali. Il trio non suona tutta la sera di fila: va avanti a set separati, con una pausa tra uno e l’altro in cui restano solo le voci ai tavoli e il rumore dei bicchieri.
Se vi sedete durante un intervallo non pensate di essere arrivati nella serata sbagliata: nel giro di un quarto d’ora ricominciano.

Di gente venuta da fuori ne trovate parecchia, si sente parlare più inglese che giapponese ai tavoli, ed è un pubblico da serata elegante: niente ciabatte da mare né tuta, mettete qualcosa di decente e siete a posto.
È il posto dove porti qualcuno per fargli vedere una certa Tokyo, quella dei film e dei grattacieli di notte.

Il bar del film

Chi arriva quassù per il film lo riconosce subito: è qui che Bill Murray e Scarlett Johansson si ritrovano al bancone nelle scene notturne di Lost in Translation, con la città che scorre dietro le vetrate.
Sofia Coppola ha girato dentro il Park Hyatt, e da allora il bar è diventato una specie di tappa da pellegrinaggio: molti salgono solo per sedersi dove si sedeva Bob Harris e ordinarsi un whisky guardando fuori.
La sala è ancora quella del film, arredi e soffitto compresi, e sedendovi al bancone ve ne accorgete.

In breve

Pro:

• Vista sullo skyline di Shinjuku dal piano più alto, difficile da battere in città
• Cocktail della casa e una lista di vini e champagne seria
• Jazz dal vivo ogni sera e l’aura del film Lost in Translation

Contro:

• Caro: tra coperto serale e servizio il conto sale in fretta
• Non è il posto per una bevuta informale e veloce

Ideale per: una serata speciale, un anniversario, chi vuole la Tokyo da cartolina col bicchiere in mano

Atmosfera: sala alta e ampia, quadri enormi alle pareti, jazz al centro, pubblico elegante e internazionale

Conclusione

Quello che vi portate giù dai 52 piani non è la vista, è il silenzio che si fa quando il trio attacca e tutta la sala smette di parlare per qualche secondo. Ordinate il LIT se ci capitate una volta sola, poi giratevi verso i murali di Adami e guardate come la sua New York dipinta sta accanto alla Tokyo vera fuori dalle vetrate: è la cosa più bella di questa sala e nessuno la fotografa.
Sedetevi al bancone se c’è posto, perché da lì vedete le mani del barman e la città insieme. È una di quelle serate in cui vi vestite bene e non avete fretta. Vale la salita: di bar così, con questa vista e questo jazz, a Tokyo ce n’è uno.

Come arrivare

Il Park Hyatt sta nella parte ovest di Shinjuku, dentro lo Shinjuku Park Tower: dalla stazione di Shinjuku, uscita sud, sono circa 12 minuti a piedi verso ovest, un po' in salita tra i palazzi degli uffici.
Se volete accorciare, dalla fermata di Tochomae (uscita A5) ne bastano 8 di cammino, e da Hatsudai anche meno.

C'è anche la navetta gratuita dell'hotel, che parte ogni mezz'ora dal lato ovest della stazione di Shinjuku, accanto alla L Tower, fino alle 21:15: nove posti in tutto, quindi non sempre la trovate libera.

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Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
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