Shibasakitei Ramen

Shibasakitei Ramen si trova a neanche 1 minuto a piedi dalla stazione di Tsutsujigaoka, pochi minuti di treno da Shinjuku, prendendo la Keio Line. Soprattutto durante i pasti c’è spesso un po’ di coda, ma come per ogni ristorante di ramen bastano pochi minuti per entrare. Il brodo è a base di salsa di soia, il prezzo parte dai 500yen, ed hanno anche gyoza e altre piccole cose da mangiare. Mi ha colpito soprattutto il brodo limpido e non pesante, e la pasta utilizzata è molto buona. Non consiglio di venirci apposta, ma è la soluzione ideale prima o dopo essere stati al tempio Jindaiji, dato gli autobus per arrivarci partono proprio lì a due passi dal ristorante.

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Informazioni utili

Nome: Shibasakitei

Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 14 e dalle 17 alle 22; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 21

Indirizzo: Japan, 〒182-0006 Tokyo, Chofu, Nishitsutsujigaoka, 3-chōme−２５−５２

Sito Internet: Shibasakitei

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Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
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