Hida Kotte UshiA 124 metri
Sushi di carne.
Nella via storica di Takayama si trova Ebisu Honte, un fantastico ristorante di Soba. Appena entrati verrete accolti dal saluto dei cuochi che preparano soba fatta a mano da oltre 100 anni. Sul menu (scritto anche in inglese) potete vedere alcune fasi della preparazione della soba. Potete anche acquistarne confezioni da portare con voi in Italia.
Puoi trovare questo luogo nella mia mappa del Giappone su Google Maps:
Ebisu Honten Takayama - lì vicino trovate:
Sushi di carne.
A 150 metriLa parte più antica.
A 295 metriFavolosa tempura.
A 444 metriOspitava dimora ed uffici dei governatori.
A 491 metriOttima carne di Hida.
A 1269 metriDeliziose ciambelle.

Autore
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).