Shizuoka

A metà strada tra Tokyo e Nagoya si trova la città di Shizuoka, capoluogo dell’omonima prefettura e culla di tradizioni millenarie e di uno dei personaggi più importanti della storia giapponese, Tokugawa Ieyasu, che fondò lo shogunato Tokugawa dando avvio al Periodo Edo. Abbracciata da colline color smeraldo che ospitano sconfinate coltivazioni di tè verde, per il quale è particolarmente rinomata, Shizuoka si è sviluppata attorno al castello costruito proprio dal clan Tokugawa e il suo passato prosperoso e importante si riflette oggi nelle sue atmosfere e nel suo paesaggio urbano, incastonato tra oceano e montagne. Poco turistica, Shizuoka è una città da visitare se volete rilassarvi scoprendo un meraviglioso panorama inatteso, che include viste emozionanti sul Monte Fuji, e uno stile di vita semplice e genuino: tutto questo ad appena un’ora da Tokyo.

Cosa fare e cosa vedere a Shizuoka

Santuario Kunozan Toshogu

Dedicato a Tokugawa Ieyasu.

Porto Shimizu

Porto di Shizuoka, con molte cose.

Spiaggia Miho

Con splendide vedute del Monte Fuji.

Castello Sunpu

Con un bel giardino.

Spiaggia Miho

Per una foto ed emozioni da ricordare guardando il Monte Fuji, visitate la spiaggia Miho, una distesa di sette chilometri di piccoli ciottoli di origine vulcanica circondata da una vasta pineta: ma più che per il mare, qui i turisti e le persone del posto vengono a contemplare il venerato Monte Fuji. Percorsi pedonali e ciclabili costeggiano la spiaggia offrendo la possibilità di passeggiare di fronte ad un paesaggio da cartolina.

Santuario Kunozan Toshogu

Per un viaggio che sposi cultura e natura, dalla collina Nihondaira prendete la funivia che in pochi minuti conduce al santuario Kunozan Toshogu, posto sul pendio del Monte Kuno.  Al termine del tragitto panoramico, visiterete il santuario shintoista dedicato a Tokugawa Ieyasu, il quale trascorse gli ultimi anni della sua vita a Castello Sunpu, esprimendo il desiderio di avere un mausoleo sul Monte Kuno. Per chi se la sente di camminare, è possibile raggiungere il santuario percorrendo un’impegnativa scalinata di oltre mille gradini: la fatica sarà ripagata da incredibili panorami sull’oceano e sulla baia Suruga.

Porto Shimizu

Fino al 2003, anno in cui venne incorporata alla città di Shizuoka, Shimizu era una cittadina portuale a sé stante e di notevole importanza commerciale: qui veniva esportato il tè della regione.  Il Monte Fuji resta sempre là, in lontananza, rendendo il porto uno dei più pittoreschi del Giappone, ma oltre al panorama ci sono tante altre attrattive: il mercato del pesce Kashinoichi, si affaccia sul mare e offre il meglio del pescato fresco del giorno, con una serie di ristoranti dove mangiare piatti pronti ed economici.  Restando in tema, nei dintorni si trova un grande centro commerciale che ospita un museo dedicato al sushi e una ruota panoramica.

Castello Sunpu

A poche centinaia di metri dalla stazione di Shizuoka si trova Castello Sunpu costruito nel 1585 su volere di Tokugawa Ieyasu. La città, che un tempo si chiamava Sunpu, si era sviluppata attorno a questa imponente fortezza di cui oggi rimane purtroppo ben poco e l’area in cui sorgeva è divenuto un grande spazio verde, con l’antico fossato, visibile ancora oggi, a tracciare il perimetro. L’attrattiva più interessante del parco è il Momijiyama Japanese Garden, un piccolo giardino in stile giapponese  che ricrea i paesaggi di Shizuoka, Monte Fuji compreso.

Nihondaira, la collina panoramica

Prima di scendere verso il santuario vale la pena fermarsi in cima a Nihondaira, poco più di trecento metri sopra la baia: da lassù il Monte Fuji, la costa di Miho e il porto di Shimizu entrano tutti nello stesso colpo d’occhio.
Il punto migliore è la Nihondaira Yume Terrace, un edificio ottagonale in legno progettato da Kengo Kuma, con un corridoio panoramico a 360 gradi e una piccola sala da tè al piano superiore.

Tutto intorno la collina è coperta di campi di tè, e non è un dettaglio da poco: Shizuoka è la prima regione produttrice del Giappone. Nella casa del tè di Nihondaira si acquistano le varietà locali e, nella stagione giusta, si può provare la raccolta delle foglie direttamente tra i filari.

Specialità locali

In questa parte del Giappone, i ritmi rilassati e un clima mite si sposano ad una cucina delicata, fatta di sapori e profumi genuini che provengono dalla terra e dal mare che circondano la città. Una passeggiata nel centro non può essere completa senza una sosta nei ristoranti e nei locali tradizionali dove assaporare piatti deliziosi a base di pesce fresco di altissima qualità. Tra le specialità della zona c’è naturalmente il tè verde e matcha, da sorseggiare in una sala da tè o provare all’interno di dolcetti o gelato al gusto matcha. Il wasabi che si dice sia stato coltivato per la prima volta in questa regione, è un altro prodotto da provare assieme al sakè artigianale.

Come arrivare

Da Tokyo la via più semplice è il Tokaido Shinkansen: gli Hikari che fermano a Shizuoka impiegano circa un'ora, i Kodama una mezz'ora in più, e il viaggio è coperto dal Japan Rail Pass. Da Nagoya i tempi sono molto simili.
In alternativa ci sono gli autobus diretti da Tokyo, più lenti (circa tre ore) ma molto più economici, e alcune corse proseguono fino a Shimizu.

Una volta arrivati, il centro e il parco del Castello Sunpu si raggiungono a piedi dall'uscita nord della stazione di Shizuoka, mentre per il porto e il mercato del pesce si scende a Shimizu, a poco più di dieci minuti di treno locale.

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Shizuoka

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Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).