Ristorante Wasabi a Torino

Nome: ristorante Giapponese Wasabi
Indirizzo: Corso Francesco Ferrucci, 72, 10138 Torino
Telefono 011 447 3812

Recensione inviata da Edoardo Vassallo

E’ in assoluto il miglior ristorante giapponese a Torino. Ed è l’unico (insieme al Tobiko) ad avere cuochi e le cameriere giapponesi e ad essere gestito solo da giapponesi.
Entrando ci si immerge in un’atmosfera giapponese, calda ed accogliente, ma anche moderna, ma sono stato stupito da queste bravissime cameriere giapponesi in Kimono per la loro gentilezza e cordialità (si vede proprio che sono giapponesi!); che ti chiedono le solite cose (prenotato ecc.), ti appendono le giacche, ti fanno togliere le scarpe (se sei nel tavolo alla giapponese) e ti accompagnano al tavolo.
I tavoli sono di due tipi: alcuni (ma pochi) tavoli all’occidentale (che sconsiglio) e tutti gli altri su un piano rialzato dove ti siedi sul tatami e metti le gambe sotto il tavolo. Appena seduti al tavolo ti portano degli asciugamani caldi e umidi (oshibori) per pulirsi le mani; a servire sono velocissime e appena hai finito ti portano la portata successiva!
Passiamo alla parte più importante, e cioè il cibo:

Il cibo è di ottima qualità ed il menù è abbastanza vasto, è l’unico posto dove fanno il Sukiyaki, ed uno dei pochi dove fanno il Ramen, hanno un menù degustazione (chiamato Menù Wasabi) del costo di 36 € (bevande escluse) che vi consiglio se è la prima volta che ci andate e volete provare un po’ di tutto, dove ti portano varie cose(in quest ordine):

  • Un’antipastino con degli spaghettini alla soia molto buoni,
  • Un piatto con cose varie, per esempio salmone scottato e altre cose squisite,
  • Una zuppa di miso, che ti scalda per bene (è una pacchia quando fuori fa freddo!),
  • Un piatto di buonissimo sushi e sashimi freschissimo e di ottima qualità,
  • Un piatto di tempura squisita,
  • Una zuppa di riso e alghe molto buona,
  • e per finire un dolce a scelta per finire in bellezza!

Tutto di ottima qualità e con il pesce freschissimo!
Concluderei dicendo che ne sono proprio uscito soddisfatto e che è un’esperienza che consiglio a tutti! Ed è bellissimo mangiare senza scarpe coi piedi al calduccio!
Il prezzo come avrete capito non è proprio economico, ma ne vale la pena!

Attenzione però a questi quattro punti fondamentali:

  • Presentarsi con calzini puliti
  • Non è il luogo per bande chiassose, ma bisogna stare tranquilli per evitare brutte figure e per non rovinare tutta l’atmosfera del locali!
  • Non sono ammessi i bambini
  • Ma il più importante di tutti: prenotate almeno 3 giorni prima poiché ci sono sempre molte prenotazioni!

Ringrazio infine Marco Togni per avermi dato la possibilità di aver recensito questo magnifico e buonissimo ristorante!

Edoardo Vassallo

 

Recensione inviata da Luca
E’ uno dei migliori 10 ristoranti di Torino è il migliore giapponese di Torino.

I proprietari sono giapponesi e le cameriere che servono ai tavoli sono vestite in kimono e sono gentilissime.
I piatti sono freschissimi, il sushi è molto leggero e infatti un piatto misto di sushi e nigiri non ti basta per saziarti in più e uno dei pochissimi ristoranti giapponesi a Torino che fa il ramen. Certo Marco Togni potrebbe sicuramente dargli un giudizio più significativo del mio con tutta l’esperienza che ha, però devo dire che è veramente buono.

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Wasabi a Torino

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