Burger Burger

Appena arrivati al Burger Burger questo locale non sembra altro che uno dei tanti fast food di New York, con i tavolini all’aperto dove sedersi a mangiare in estate, un bancone lungo la vetrata con i classici sgabelli per chi vuole mangiare all’interno, un maxi schermo dove sono trasmesse (stranamente) le partite di calcio e infine il banco dove ordinare gli hamburger, dietro al quale si trova la griglia di cottura. Un locale semplice, essenziale, fatto di pareti bianche e arredi rossi, un contrasto di colori tanto forte quanto lo è vedere una catena di hamburger sorgere sull’angolo con Stone Street, un vicolo acciottolato tra i più antichi della città.

Ma c’è un motivo se da quando ha aperto, nel 2007, questo locale situato nella zona più caratteristica e storica del Financial District è diventato un punto di riferimento per i lavoratori della zona che fanno la pausa pranzo proprio qui insieme ai turisti impegnati a visitare Wall Street: il motivo lo trovate proprio in quella scritta bianca che capeggia sul tenda rossa del locale. La parola burger ripetuta due volte, quasi come ad evidenziarla meglio, quasi come a precisare che qui troverete un “burger davvero burger”: del resto lo slogan del locale è “so good we named it twiced”.

Non solo hamburger

Ciò che rende l’hamburger di Buger Burger davvero buono è la carne: tutti i panini sono fatti con carne Angus certificata. Il taglio non è molto spesso, ma la qualità è eccellente e lo si percepisce al primo assaggio; all’interno la carne è succosa e tenera, mentre all’esterno presenta una crosticina arrostita dal sapore delizioso.

Troverete varie versioni di hamburger preparati con diversi ingredienti, dal formaggio al chili e il guacamole fino ai funghi e la mozzarella, ma l’impareggiabile resta sempre lui, il baconcheese burger. Servito con il formaggio fuso che quasi avvolge interamente la carne, il bacon croccante e le cipolle alla griglia ha davvero un gusto insuperabile. Buonissimo anche il pan-brioche che racchiude il panino aggiungendo quel tocco dolce e morbido che non guasta mai. A disposizione sui tavolini trovate anche le varie salse, come senape e ketchup da aggiungere a piacimento. A differenza di altri ristoranti le patatine fritte sono già incluse nel prezzo e si presentano ben cotte e croccanti. Il prezzo di un hamburger parte da 11 dollari, quindi è piuttosto economico rispetto ad altri locali e considerando la qualità.

Oltre agli hamburger troverete altre proposte come gli hot dog, i sandwich al pollo e alcuni piatti vegetariani o più salutari, come il petto di pollo alla griglia servito con riso, l’hamburger con carne di tacchino e un piatto misto di verdure grigliate.

Accanto al bancone delle ordinazioni troverete il frigo self service con le bevande; una lattina di bibita costa 1,50 dollari, ma se volete concludere il pasto con qualcosa di dolce potete provare uno dei milkshake fatti in casa e disponibili nei gusti fragola, cioccolato, vaniglia e burro d’arachidi.

Un’altra cosa importante che Burger Burger ci tiene a sottolineare è che tutti i materiali utilizzati, come i contenitori dove vengono messi gli hamburger sono realizzati con prodotti reciclati; il locale aderisce anche all’iniziativa “Tap it”: se avete una bottiglietta d’acqua vuota potete farvela riempire dallo staff completamente gratis.

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Mappa:

Nome: Burger Burger


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