Ciotola di pesce bianco su riso con alghe e zenzero.

Uomitei

Questo ristorante vi offre le prelibatezze tipiche della zona: aragosta, gamberi, abaloni (frutto di mare dalla forma equivoca) e sopratutto il Shirasudon (la classica ciotola di riso con sopra dei piccoli pesci trasparenti crudi) .
Dalle sue vetrate potrete ammirare una vista incantevole sul mare e i numerosi corvi che solcano i cieli della baia.
L’Uomitei è citato anche nel famoso manga “Gourmet”.

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Informazioni utili

Nome: Uomitei
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 17
Indirizzo: 2-chōme-5-7 Enoshima, Fujisawa, Kanagawa 251-0036, Japan
Sito Internet: Uomitei
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Uomitei

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).