Antipasti a Ume no Hana a Ginza serviti in raffinati piatti di ceramica e vetro su una tovaglietta illustrata.

Ume no Hana

Una catena di ristoranti giapponesi tutta dedicata al tofu e allo yuba, la pellicina che si forma sul latte di soia quando lo si scalda, con locali in tutto il Giappone e uno anche a Ginza. La specialità di Ume no Hana è proprio questa: il pasto arriva come kaiseki, cioè una fila lunga di piattini portati uno dopo l’altro, dallo shumai di tofu al dolce.
Dentro sono ristoranti molto tradizionali, tatami e stanze separate, e a tavola ci si resta un paio d’ore.
Per me è la scelta giusta se volete assaggiare cucina giapponese vera senza cifre da ristorante di lusso, e c’è pure un menu vegano completo, dodici portate senza carne, pesce né brodo di pesce, per chi in Giappone al ristorante resta spesso a guardare.

Indice

Piatti e prezzi

I percorsi cambiano con la stagione, ma l’ossatura resta sempre la stessa: soia in tutte le forme possibili, con qualche portata di pesce o di carne infilata nei menu più lunghi.
Il tofu e lo yuba li preparano con soia coltivata in Hokkaido, e la differenza si sente soprattutto nei piatti serviti senza condimenti, dove non c’è niente dietro cui nascondersi.

Ecco cosa trovate nei vari percorsi:

  • Tofu shumai, il piatto per cui la catena è conosciuta: ravioli al vapore di tofu con gamberi e pollo, così morbidi che si sfaldano se li prendete male con le bacchette
  • Yuba tofu e tofu al sesamo nero serviti crudi, a fette, come si farebbe con il pesce: il primo dolciastro e scivoloso, il secondo denso, quasi un budino salato
  • Yudofu, il tofu scaldato nel brodo, con alga kombu sfilacciata sopra che si scioglie e rende tutto un po’ sciropposo
  • Nama-fu dengaku, spiedini di glutine di frumento, elastici da masticare, spennellati di miso dolce e passati alla griglia
  • Yuba-age, fagottini di pesce avvolti nella pellicina di soia e fritti, con la crosta sottile che si sbriciola sotto i denti
  • Azuki tofu, il dolce di fine pasto: un budino di soia freddo con i fagioli rossi dolci sopra, e in alternativa il gelato al latte di soia
Due spiedini di glutine di nama-fu grigliati con glassa di miso serviti su un piatto decorato al ristorante Ume no Hana.
Gli spiedini di nama-fu sono coperti da glasse di miso dolce colorate. Questa specialità a base di glutine di grano ha una consistenza gommosa che sorprende al primo morso.
Un cubetto di tofu dolce ai fagioli rossi Azuki servito su un piattino bianco con una forchettina a Ume no Hana.
Il cubetto di tofu dolce ai fagioli rossi azuki chiude il menu servito su una foglia di bambù. Si sposa perfettamente con il tè scuro caldo servito insieme al dessert.

Vi avviso subito su una cosa: se venite qui aspettandovi sapori che spingono, vi troverete altro. È un pasto costruito sulle sfumature della soia, e la differenza tra un piatto e l’altro sta nella consistenza più che nel condimento.
Il chawanmushi, il flan salato di uovo cotto al vapore, qui lo fanno più liquido del solito e va preso col cucchiaio come una zuppa. Verso la fine la soia torna in troppi piatti di fila, e se non la amate particolarmente il percorso lungo può diventare lento.

Sui prezzi siamo su una fascia media: i pranzi a portate stanno tra i 2.500 e i 4.000 yen abbondanti a persona, mentre i kaiseki più lunghi della sera vanno dai 5.000 ai 7.500 yen, e i percorsi con manzo o pesce pregiato salgono ancora un po’. Per un pasto di dieci o dodici portate servite una alla volta, in una stanza separata, è una spesa che rende molto.
Non è il posto dei pasti di tutti i giorni, ma per quello che portano in tavola costa meno di quanto vi aspettereste leggendo la parola kaiseki. Quando devo far assaggiare a qualcuno un pasto giapponese lungo senza finire in un ristorante da cerimonia, ci torno senza starci a pensare: con meno di 5.000 yen a testa si mangiano dieci portate che altrove costano il doppio.

Un pezzo di broccoli in tempura tenuto da bacchette presso il ristorante Ume no Hana a Ginza.
La pastella della tempura di broccoli risulta croccante e leggera. Evitate di immergerla subito in salse pesanti per non coprire il sapore della verdura appena fritta.
Un piatto di tempura di verdure servito su ceramica decorata presso il ristorante Ume no Hana a Ginza.
Il set di tempura vegetariana viene servito su ceramiche irregolari smaltate. Usate i granelli di sale contenuti nella ciotola rossa per condire i pezzi in modo uniforme.
Antipasti a Ume no Hana a Ginza serviti in raffinati piatti di ceramica e vetro su una tovaglietta illustrata.
I primi antipasti arrivano su vassoi curati nei minimi dettagli. Le tovagliette di carta con motivi floreali cambiano a seconda della stagione e celebrano i fiori di pruno.

Lo yuba al tavolo

La parte che ricorderete di più non è un piatto, è un pentolino. Vi mettono davanti latte di soia che sobbolle piano su un fornelletto, e dopo un paio di minuti sulla superficie si forma una pelle sottile: quella la tirate su voi con le bacchette e la mangiate subito, intinta nel brodo o in un goccio di salsa di soia.
Serve pazienza. Se la prendete troppo presto viene su a pezzi, se aspettate troppo diventa gommosa, e prenderci la mano richiede due o tre tentativi.

Il sapore è tenue, latteo, con un fondo dolce che non somiglia a niente di quello che mangiamo in Italia. È un gesto che si ripete cinque o sei volte durante il pasto, mentre arrivano le altre portate.
Ai bambini piace farlo, e a tavola rompe la solennità del kaiseki: ci si sporge tutti sul pentolino a guardare se la pellicina è pronta.

Yuba sollevato con bacchette su un piatto di vetro al ristorante Ume no Hana di Ginza.
La yuba appena sollevata con le bacchette rivela la sua consistenza morbida. È la celebre pellicola di tofu, un ingrediente che qui viene declinato in decine di varianti.
Una ciotola di riso con yuba servita al ristorante Ume no Hana nel quartiere di Ginza a Tokyo.
La ciotola di riso è arricchita da strisce di yuba e cipollotto fresco. Mescolate il tutto per far amalgamare il condimento prima di passare alla portata conclusiva.

Com'è dentro

I locali della catena sono giapponesi fino in fondo: corridoi di tatami, pareti scorrevoli di carta, luci basse, e stanze chiuse invece di una sala unica. In molte sedi i tavoli sono del tipo con la buca sotto, quelli dove ti siedi a terra ma tieni le gambe distese, che per un occidentale sono una salvezza.
Le stanze separate sono parecchie e una accanto all’altra, e dal corridoio non si sente quasi niente di quello che succede dentro.

Il servizio è della scuola vecchia: si inginocchiano sulla porta, portano un piatto, spiegano cos’è, spariscono. Nessuno vi mette fretta e nessuno vi riempie il bicchiere senza chiedere.
La gente che ci trovate dice molto del posto: famiglie con i nonni, pranzi di lavoro con le camicie ancora abbottonate, tavolate per compleanni e lauree.

Interni del ristorante Ume no Hana a Ginza con tavoli apparecchiati per il servizio in una sala tradizionale giapponese.
La sala principale con tatami e sedute basse richiede di togliersi le scarpe. Lo spazio è ampio e permette di mangiare senza la sensazione di tavoli troppo vicini.
Una sala privata circolare in stile tradizionale giapponese all'interno del ristorante Ume no Hana a Ginza.
Le salette private circolari offrono una maggiore riservatezza. Il tavolo ha una piastra a induzione integrata, perfetta per mantenere in caldo le zuppe durante il pasto.
Ingresso a Ume no Hana a Ginza con leggio menu e lanterna illuminata accanto a una decorazione rocciosa.
La lanterna in carta all'ingresso segnala l'accesso al ristorante. Date un'occhiata al menu sul leggio per farvi un'idea delle portate a base di soia previste nei set.
Dettaglio a Ume no Hana a Ginza che mostra una bambola tradizionale giapponese finemente vestita con uno strumento.
Nelle teche di vetro sono esposte bambole tradizionali con abiti in tessuto lavorato. Dettagli del genere sottolineano la cura estetica tipica degli ambienti kaiseki.

Per chi è adatto

Vale la deviazione soprattutto per il tofu, perché lo trovate nella stessa cena servito crudo, scaldato nel brodo, fritto, tirato su come yuba e messo nel dolce, e a ogni passaggio cambia consistenza. È anche uno dei pochi posti dove un pasto giapponese di quelli lunghi si riesce a fare con dei bambini a tavola senza sentirsi fuori luogo, perché la stanza è vostra.

Chi viaggia con qualcuno che non mangia animali ci risolve una serata intera, e per me è il motivo più forte per cui questa catena andrebbe conosciuta di più. Il menu vegano è un kaiseki vero, dodici portate servite con lo stesso ritmo di quello normale: nessuno resta seduto davanti a un’insalata mentre gli altri mangiano il menu buono.
Niente pesce, niente uova, niente latticini e soprattutto niente dashi di pesce, che è il punto dove in Giappone quasi tutti i ristoranti si fermano: qui il fondo lo tirano dalle verdure e da un brodo chiaro tutto vegetale, e il brodo sa di qualcosa, non di acqua.
Dentro ci sono l’insalata di yuba e avocado in stile cinese, i mochi di latte di soia con una salsa di verdure, il mapo fatto con la carne di soia, lo yuba lavorato per somigliare all’anguilla, e in chiusura la zuppa e il riso con lo yuba sopra. Ritrovate anche il tofu crudo a fette e gli spiedini di glutine di frumento, che di loro vegani lo sono già.
Il prezzo sta dentro la fascia delle cene a portate, sui 6.000–6.500 yen a testa.

Insalata con yuba, avocado e verdure servita in un piatto di vetro blu presso il ristorante Ume no Hana a Ginza.
L'insalata unisce strati di yuba ad avocado e pomodorini su un piatto di vetro blu. Mescolate bene gli ingredienti freschi prima di assaporare il contrasto di consistenze.
Mochi al latte di soia con salsa densa alle verdure servito in una ciotola decorata al ristorante Ume no Hana di Ginza.
I mochi al latte di soia galleggiano in una salsa densa arricchita con verdure. Fate attenzione alla temperatura, il recipiente in ceramica trattiene il calore a lungo.

Non fa per voi se avete mezz’ora e volete togliervi il pensiero: qui la sequenza ha il suo ritmo e correre non si può. Chi non digerisce bene la soia farebbe bene a fermarsi al percorso corto.
C’è anche il tofu da portare via, per un pranzo in albergo.

Tofu con yuba e tofu al sesamo nero serviti nel ristorante Ume no Hana a Ginza.
Nel piatto triangolare spicca il contrasto tra la yuba chiara e il blocco scuro di tofu al sesamo nero. La piccola dose di wasabi a lato serve per esaltarne il sapore delicato.

In breve

Pro:

  • Un kaiseki completo, dodici portate e dolce compreso, in un ristorante giapponese classico
  • Un menu vegano vero, stesso numero di piatti e stesso servizio
  • Lo yuba che tirate su dal latte di soia al tavolo, appena fatto
  • Il tofu presentato in sei o sette lavorazioni diverse nello stesso pasto
  • Stanze separate e servizio che non vi mette pressione
L'ingresso a Ume no Hana nel quartiere di Ginza a Tokyo con pavimentazione in pietra, elementi in legno e cascata.
Il corridoio di ingresso accoglie con pannelli in legno e un design minimalista. Chiedete al personale al banco reception se ci sono sale private disponibili per la serata.

Contro:

  • Gusti delicati e molta soia di fila: verso la fine può pesare
  • Due ore a tavola, non è un pranzo da sbrigare

Ideale per: cene di famiglia con persone anziane o bambini, e per chi non mangia carne né pesce e vuole comunque un pasto giapponese completo

Atmosfera: tatami, pareti di carta, voci basse, tavolate di famiglie e pranzi di lavoro

Da ordinare: il percorso lungo se avete tempo, quello corto se siete a metà giornata

Riso con yuba e zuppa serviti in un contesto di ristorante a Ume no Hana nel quartiere di Ginza a Tokyo.
Verso la fine del percorso degustazione arrivano la zuppa chiara, il riso e i sottaceti. Mangiare il riso bianco a chiusura del pasto è una pratica standard della cucina formale.

Conclusione

Quello che mi resta addosso uscendo da Ume no Hana è il silenzio: due ore dentro una stanza di tatami con la porta scorrevole chiusa, in una città dove si mangia spesso gomito a gomito con sconosciuti. Se ci andate una volta sola prendete il percorso lungo e non saltate il dolce, perché il budino di azuki tofu arriva fresco dopo tanti piatti caldi e chiude bene.
È il posto che consiglio a chi vuole capire cosa sia un pasto giapponese servito piatto per piatto: andateci.

Informazioni utili

Nome: Umenohana Tachikawa shop
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 3-chōme-13-7 Sakaechō, Tachikawa, Tokyo 190-0003, Japan
Sito Internet: Umenohana Tachikawa shop
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Umenohana Tachikawa shop

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Nome: Umenohana Kokubunji
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒185-0021 Tokyo, Kokubunji, Minamichō, 2-chōme−17−１ ハタヤ第1ビル 17F
Sito Internet: Umenohana Kokubunji
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Nei dintorni

Umenohana Kokubunji - lì vicino trovate:

Uno schermo per ordinare a Sushiro con immagini di piatti di sushi e dessert selezionabili tramite interfaccia touch.A 267 metri

SushiroA 267 metri

Kaiten sushi economico.

Marco Togni sorridente tiene un vassoio pieno di ciambelle presso a Mister Donuts.A 330 metri

Mister DonutA 330 metri

Deliziose ciambelle.

Pasto completo teishoku al ristorante Ootoya.A 335 metri

OotoyaA 335 metri

Cucina giapponese.

Piatto di tonkatsu, accompagnato da zuppa di miso e riso.A 337 metri

Tonkatsu WakoA 337 metri

Catena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.

Piatto di riso al curry e tonkatsu, al ristorante Coco Ichibanya.A 422 metri

Curry Coco IchibanyaA 422 metri

Ottima catena di Curry Rice.

Esterno di un punto vendita Doutor Coffee presso una stazione di servizio in autostrada in Giappone con menu esposti.A 1648 metri

DoutorA 1648 metri

Caffè filtro e panini buoni.

Nome: Ume no Hana Machida
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 3-chōme-1-11 Nakamachi, Machida, Tokyo 194-0021, Japan
Sito Internet: Ume no Hana Machida
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Nei dintorni

Ume no Hana Machida - lì vicino trovate:

Piatto di riso al curry e tonkatsu, al ristorante Coco Ichibanya.A 330 metri

Curry Coco IchibanyaA 330 metri

Ottima catena di Curry Rice.

Esterno di un punto vendita Doutor Coffee presso una stazione di servizio in autostrada in Giappone con menu esposti.A 548 metri

DoutorA 548 metri

Caffè filtro e panini buoni.

Pasto completo teishoku al ristorante Ootoya.A 548 metri

OotoyaA 548 metri

Cucina giapponese.

Sgabelli e postazioni per mangiare ramen, al ristorante ichiran.A 549 metri

IchiranA 549 metri

Catena di ottimo ramen.

Uno schermo per ordinare a Sushiro con immagini di piatti di sushi e dessert selezionabili tramite interfaccia touch.A 558 metri

SushiroA 558 metri

Kaiten sushi economico.

L'ingress del negozio Sanrio Gift Gate, con il disegno di Hello Kitty.A 629 metri

Sanrio Gift GateA 629 metri

Negozio con Hello Kitty e altri personaggi.

Nome: Ume no Hana Ginza Namiki-dori
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 2-chōme−3−６ 並木通りビル 5F
Sito Internet: Ume no Hana Ginza Namiki-dori
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Ume no Hana Ginza Namiki-dori - lì vicino trovate:

Il logo all'ingresso del negozio Loft, a Shibuya.A 36 metri

LoftA 36 metri

Catena di negozi con un po' di tutto, con stile.

Ingresso e logo di un negozio Tokyu Hands.A 58 metri

HandsA 58 metri

Un negozio che vende di tutto. Fantastico.

Dettaglio della zuppa al tartufo, al ristorante Paul Bocuse Hiramatsu.A 66 metri

Paul Bocuse HiramatsuA 66 metri

Cucina d'alto livello.

Esterno dell'edificio Mikimoto a Ginza, con le caratteristiche finestre da forme stravaganti.A 67 metri

Mikimoto a GinzaA 67 metri

Gli sfarzosi edifici dell'inventore della coltivazione delle perle.

Uno dei negozi Uniqlo.A 108 metri

UniqloA 108 metri

Vestiti economici ma di alta qualità.

Veduta interna del negozio Muji a Tokyo con scaffalature in metallo, articoli per la casa e soffitto industriale.A 127 metri

MujiA 127 metri

Articoli di qualità, a prezzi popolari.

Nome: Ume no Hana Uenohirokoji
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 1-chōme−20−１１ ヒューリック上野広小路ビル 5F
Sito Internet: Ume no Hana Uenohirokoji
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Nei dintorni

Ume no Hana Uenohirokoji - lì vicino trovate:

La stanza di un karaoke Pasela.A 45 metri

PaselaA 45 metri

Karaoke e divertimento.

L'ingresso del grande magazzino Parco a Shibuya.A 89 metri

ParcoA 89 metri

Grande magazzino.

Piatto con tempura mista, al ristorante Tempura Tsunahachi.A 93 metri

Tempura TsunahachiA 93 metri

Ottimo catena di tempura.

Interno del supermercato Bio-Ral con scaffalature in legno e clienti tra le corsie di prodotti biologici.A 93 metri

Bio-ralA 93 metri

Catena di supermercati bio.

Ingresso del ristorante Tenkaippin.A 154 metri

TenkaippinA 154 metri

Ramen.

Il negozio Don Quixote nella zona di Shinjuku Est.A 164 metri

Don QuixoteA 164 metri

Aperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.

Nome: Umenohana Kichijoji Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 21
Indirizzo: Japan, 〒180-0004 Tokyo, Musashino, Kichijōji Honchō, 2-chōme−3−１ 東急百貨店 9F
Sito Internet: Umenohana Kichijoji Store
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Nei dintorni

Umenohana Kichijoji Store - lì vicino trovate:

Cotoletta tonkatsu con riso al curry, al ristorante Maisen.A 8 metri

MaisenA 8 metri

Tonkatsu insuperabile.

Esterno di un punto vendita Doutor Coffee presso una stazione di servizio in autostrada in Giappone con menu esposti.A 47 metri

DoutorA 47 metri

Caffè filtro e panini buoni.

Ramen nella catena Ippudo Hakata Ramen.A 80 metri

Ippudo RamenA 80 metri

Fantastica catena di ristoranti di ramen.

Marco Togni spalanca la bocca davanti a un piatto di pancake soffici nel ristorante a Happy Pancake.A 95 metri

A Happy PancakeA 95 metri

Pancake soffici imperdibili.

Espositore di ciambelle assortite all'interno di un negozio Krispy Kreme a Tokyo con una persona visibile.A 103 metri

Krispy KremeA 103 metri

Catena di ciambelle americane glassate.

Abiti e kimono in vendita su scaffali metallici all'interno del negozio Chicago Harajuku a Tokyo.A 107 metri

ChicagoA 107 metri

Catena di abbigliamento vintage usato.

Nome: Ume no Hana Yokohama Sky Building Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒220-0011 Kanagawa, Yokohama, Nishi Ward, Takashima, 2-chōme−19−１２ Yokohama Sky Building, 29階
Sito Internet: Ume no Hana Yokohama Sky Building Store
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Nei dintorni

Ume no Hana Yokohama Sky Building Store - lì vicino trovate:

Interno di un Pokémon Center con mascotte Pikachu, Piplup e Charmander.A 15 metri

Pokémon CenterA 15 metri

Per i fan più accaniti.

L'ingresso del negozio Kiddyland ad Harajuku.A 19 metri

KiddylandA 19 metri

Giochi e personaggi vari.

Cotoletta tonkatsu con riso al curry, al ristorante Maisen.A 97 metri

MaisenA 97 metri

Tonkatsu insuperabile.

Dettaglio di un dolce d'alto livello da Henri Charpentier.A 100 metri

Pasticceria Henri CharpentierA 100 metri

Una catena, con sede principale a Ginza.

Il logo all'ingresso del negozio Loft, a Shibuya.A 105 metri

LoftA 105 metri

Catena di negozi con un po' di tutto, con stile.

Interni eleganti della pasticceria Pierre Hermé a Tokyo.A 128 metri

Pierre HerméA 128 metri

Bravissimo pasticcere francese.

Nome: Ume no Hana Kawagoe
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 7-2 Matobashinmachi, Kawagoe, Saitama 350-1107, Japan
Sito Internet: Ume no Hana Kawagoe
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Nei dintorni

Ume no Hana Kawagoe - lì vicino trovate:

L'ingress del negozio Sanrio Gift Gate, con il disegno di Hello Kitty.A 4629 metri

Sanrio Gift GateA 4629 metri

Negozio con Hello Kitty e altri personaggi.

Sgabelli e postazioni per mangiare ramen, al ristorante ichiran.A 4659 metri

IchiranA 4659 metri

Catena di ottimo ramen.

Una fetta di carne cruda sollevata con le bacchette sopra una griglia presso il ristorante Yakiniku Like.A 4672 metri

Yakiniku LikeA 4672 metri

Grigliate veloci in postazioni singole.

Esterno di un punto vendita Doutor Coffee presso una stazione di servizio in autostrada in Giappone con menu esposti.A 4681 metri

DoutorA 4681 metri

Caffè filtro e panini buoni.

Ingresso di uno dei negozi Animate.A 4723 metri

AnimateA 4723 metri

Negozio con anime e manga.

Marco Togni sorridente tiene un vassoio pieno di ciambelle presso a Mister Donuts.A 4737 metri

Mister DonutA 4737 metri

Deliziose ciambelle.

Nome: Ume no Hana Funabashi
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 21
Indirizzo: Japan, 〒273-0005 Chiba, Funabashi, Honchō, 7-chōme−1−１ 東武百貨店船橋店 8階
Sito Internet: Ume no Hana Funabashi
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Nei dintorni

Ume no Hana Funabashi - lì vicino trovate:

Piatto con pancake alla frutta da Cafe Kaila a Tokyo.A 11778 metri

Cafe KailaA 11778 metri

Cucina Hawaiana

Il castello di Tokyo Disneyland.A 12100 metri

Disneyland e DisneySeaA 12100 metri

Due bei parchi di divertimento vicini a Tokyo.

Ingresso di un ristorante della catena Mos Burger.A 12562 metri

Mos BurgerA 12562 metri

Fast food con hamburger, giapponese.

Un signore giapponese in bici, al parco Kasai Rinkai.A 13417 metri

Kasai RinkaiA 13417 metri

Bel parco. Gare di Canoa a Tokyo 2020.

Bignè alla crema, di Beard Papa,A 14328 metri

Beard PapaA 14328 metri

Fantastici bignè alla crema.

Ramen nella catena Ippudo Hakata Ramen.A 14328 metri

Ippudo RamenA 14328 metri

Fantastica catena di ristoranti di ramen.

Nome: Umenohana Kyoto
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: ウエスト18B1F, Dōnomaechō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8134, Japan
Sito Internet: Umenohana Kyoto
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Nei dintorni

Umenohana Kyoto - lì vicino trovate:

Baristi al lavoro al Blue Bottle Cafe di Shinjuku.A 115 metri

Blue Bottle CafeA 115 metri

Catena di caffè.

Hamburger, hot dog, patatine e gelato da Shake Shack.A 269 metri

Shake ShackA 269 metri

Ottima catena di hamburger.

Esposizione di armature samurai in un museo a Kyoto.A 333 metri

Museo dei Samurai e dei NinjaA 333 metri

Storia e curiosità.

Pasto completo teishoku al ristorante Ootoya.A 335 metri

OotoyaA 335 metri

Cucina giapponese.

Piatti di falafel, hummus con funghi e pane pita serviti su un tavolo in legno nel ristorante Telaviv a Kyoto.A 336 metri

TelavivA 336 metri

Hummus, falafel e opzioni vegane.

L'ingresso di una sala da tè della catena Afternoon Tea.A 371 metri

Afternoon TeaA 371 metri

Sale da tè.

Nome: Umenohana Tokyo Skytree Town Soramachiten
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 21
Indirizzo: Japan, 〒131-0045 Tokyo, Sumida City, Oshiage, 1-chōme−1−２ 東京スカイツリータウン・ソラマチ 2Ｆ
Sito Internet: Umenohana Tokyo Skytree Town Soramachiten
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Nei dintorni

Umenohana Tokyo Skytree Town Soramachiten - lì vicino trovate:

Visitatori ammirano una grande vasca all'acquario Sumida a Tokyo.A 18 metri

Acquario SumidaA 18 metri

Acquario alla Tokyo Sky Tree.

Scaffali pieni di snack confezionati e prodotti ittici essiccati all'interno di Niki no Kashi a Ueno, Tokyo.A 45 metri

Niki no KashiA 45 metri

Negozio di snack e dolciumi.

Espositore di ciambelle assortite all'interno di un negozio Krispy Kreme a Tokyo con una persona visibile.A 65 metri

Krispy KremeA 65 metri

Catena di ciambelle americane glassate.

La Tokyo Sky Tree vista da Asakusa.A 85 metri

Tokyo SkytreeA 85 metri

Tutto sulla torre più alta di Tokyo.

L'ingress del negozio Sanrio Gift Gate, con il disegno di Hello Kitty.A 144 metri

Sanrio Gift GateA 144 metri

Negozio con Hello Kitty e altri personaggi.

Uno dei negozi Uniqlo.A 154 metri

UniqloA 154 metri

Vestiti economici ma di alta qualità.

Nome: Umenohana Plus Atre Kichijoji
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 21
Indirizzo: Japan, 〒180-0003 Tokyo, Musashino, Kichijōji Minamichō, 1-chōme−1−２４ アトレ吉祥寺 １F
Sito Internet: Umenohana Plus Atre Kichijoji
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Nei dintorni

Umenohana Plus Atre Kichijoji - lì vicino trovate:

La sala dell'Aoyma Tea house.A 43 metri

Aoyama Tea HouseA 43 metri

Splendida sala ricca di fiori e piante.

Cotoletta tonkatsu con riso al curry, al ristorante Maisen.A 44 metri

MaisenA 44 metri

Tonkatsu insuperabile.

Pasto completo teishoku al ristorante Ootoya.A 100 metri

OotoyaA 100 metri

Cucina giapponese.

Il negozio Don Quixote nella zona di Shinjuku Est.A 113 metri

Don QuixoteA 113 metri

Aperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.

Marco Togni sorridente tiene un vassoio pieno di ciambelle presso a Mister Donuts.A 114 metri

Mister DonutA 114 metri

Deliziose ciambelle.

Interno del supermercato Bio-Ral con scaffalature in legno e clienti tra le corsie di prodotti biologici.A 124 metri

Bio-ralA 124 metri

Catena di supermercati bio.

Nome: Umenohana Shizuoka
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒420-8560 Shizuoka, Aoi Ward, Miyukichō, １０−２ 松坂屋本館 8F
Sito Internet: Umenohana Shizuoka
Apri su Google Maps

Nei dintorni

Umenohana Shizuoka - lì vicino trovate:

Sushi misto da Numazo Uogashi Sushi.A 211 metri

Namazu Uogashi SushiA 211 metri

Non male.

Il Castello Sunpu in Giappone circondato da un fossato d'acqua.A 776 metri

Castello SunpuA 776 metri

Con un bel giardino.

Ingresso del santuario Kunozan Toshogu circondato da alberi.A 7313 metri

Santuario Kunozan ToshoguA 7313 metri

Dedicato a Tokugawa Ieyasu.

Porto di Shimizu con vista sul Monte Fuji in lontananza.A 12470 metri

Porto ShimizuA 12470 metri

Porto di Shizuoka, con molte cose.

Spiaggia di Miho con vista sul Monte Fuji.A 13192 metri

Spiaggia MihoA 13192 metri

Con splendide vedute del Monte Fuji.

Cascata di Shiraito in Giappone circondata da vegetazione verde.A 41889 metri

Cascata ShiraitoA 41889 metri

Larga oltre 70 metri.

Nome: Umenohana Honmachi
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒541-0059 Osaka, Chuo Ward, Bakurōmachi, 3-chōme−5−１ Midosuji Grand Tower, 21F
Sito Internet: Umenohana Honmachi
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Umenohana Honmachi - lì vicino trovate:

Baristi al lavoro al Blue Bottle Cafe di Shinjuku.A 198 metri

Blue Bottle CafeA 198 metri

Catena di caffè.

Ramen nella catena Ippudo Hakata Ramen.A 216 metri

Ippudo RamenA 216 metri

Fantastica catena di ristoranti di ramen.

Piatto di riso al curry e tonkatsu, al ristorante Coco Ichibanya.A 223 metri

Curry Coco IchibanyaA 223 metri

Ottima catena di Curry Rice.

Due passeri di Giava, uno bianco e uno grigio, dentro una ciotola d'acqua nel Kotori Cafe ad Osaka.A 285 metri

Kotori SmileA 285 metri

Caffè con uccelli da accarezzare.

Espositore di ciambelle assortite all'interno di un negozio Krispy Kreme a Tokyo con una persona visibile.A 294 metri

Krispy KremeA 294 metri

Catena di ciambelle americane glassate.

Interno del supermercato Bio-Ral con scaffalature in legno e clienti tra le corsie di prodotti biologici.A 350 metri

Bio-ralA 350 metri

Catena di supermercati bio.

Nome: Umenohana Kanazawa
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 1-chōme-101 Tomizu, Kanazawa, Ishikawa 920-8204, Japan
Sito Internet: Umenohana Kanazawa
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Umenohana Kanazawa - lì vicino trovate:

L'ingresso di un negozio Tsutaya.A 1890 metri

TsutayaA 1890 metri

Musica, DVD, libri e non solo.

Esterno di una sede della parafarmacia Matsumoto Kiyoshi a Tokyo.A 3780 metri

Matsumoto KiyoshiA 3780 metri

Farmacia.

Ramen nella catena Ippudo Hakata Ramen.A 3859 metri

Ippudo RamenA 3859 metri

Fantastica catena di ristoranti di ramen.

L'ingresso del negozio Kiddyland ad Harajuku.A 3862 metri

KiddylandA 3862 metri

Giochi e personaggi vari.

Uno dei negozi Uniqlo.A 3865 metri

UniqloA 3865 metri

Vestiti economici ma di alta qualità.

Veduta interna del negozio Muji a Tokyo con scaffalature in metallo, articoli per la casa e soffitto industriale.A 3872 metri

MujiA 3872 metri

Articoli di qualità, a prezzi popolari.

Nome: Umenohana Sakae
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 5-chōme−2−３６ 松坂屋パークプレイスビル 12F
Sito Internet: Umenohana Sakae
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Umenohana Sakae - lì vicino trovate:

Ingresso di un ristorante della catena Mos Burger.A 101 metri

Mos BurgerA 101 metri

Fast food con hamburger, giapponese.

Dettaglio di un dolce d'alto livello da Henri Charpentier.A 152 metri

Pasticceria Henri CharpentierA 152 metri

Una catena, con sede principale a Ginza.

L'edificio di Yodobashi Camera ad Akihabara.A 176 metri

Yodobashi CameraA 176 metri

Una delle catene di elettronica più famose.

Ingresso e logo di un negozio Tokyu Hands.A 183 metri

HandsA 183 metri

Un negozio che vende di tutto. Fantastico.

Interno di un Pokémon Center con mascotte Pikachu, Piplup e Charmander.A 207 metri

Pokémon CenterA 207 metri

Per i fan più accaniti.

L'ingresso del negozio Kiddyland ad Harajuku.A 214 metri

KiddylandA 214 metri

Giochi e personaggi vari.

Nome: Umenohana Oita
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30
Indirizzo: 1-chōme-4-15 Akenonishi, Oita, 870-0164, Japan
Sito Internet: Umenohana Oita
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Umenohana Oita - lì vicino trovate:

Ingresso di un ristorante della catena Mos Burger.A 14314 metri

Mos BurgerA 14314 metri

Fast food con hamburger, giapponese.

Uno dei negozi Uniqlo.A 14344 metri

UniqloA 14344 metri

Vestiti economici ma di alta qualità.

Marco Togni sorridente tiene un vassoio pieno di ciambelle presso a Mister Donuts.A 14358 metri

Mister DonutA 14358 metri

Deliziose ciambelle.

Ingresso del Takegawara Onsen in Giappone con Marco Togni davanti.A 14553 metri

Beppu Takegawara OnsenA 14553 metri

Onsen storico, simbolo di Beppu.

Veduta interna del negozio Muji a Tokyo con scaffalature in metallo, articoli per la casa e soffitto industriale.A 14715 metri

MujiA 14715 metri

Articoli di qualità, a prezzi popolari.

Marco Togni immerso in un bagno di sabbia a Beppu.A 16717 metri

Beppu Sand BathA 16717 metri

Farsi seppellire in calda sabbia vulcanica.

Nome: Umenohana Kumamoto
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 7-chōme-662-1 Izumi, Chuo Ward, Kumamoto, 862-0941, Japan
Sito Internet: Umenohana Kumamoto
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Umenohana Kumamoto - lì vicino trovate:

Giardino Suizenji in Giappone con un laghetto e alberi ben curati.A 2340 metri

Giardino SuizenjiA 2340 metri

Affascinante, con una storia di 400 anni.

Il castello di Kumamoto contornato da fiori di ciliegio.A 4595 metri

Castello di KumamotoA 4595 metri

Il terzo più grande del Giappone.

La Residenza Hosokawa con tipica architettura giapponese e giardino.A 5681 metri

Residenza HosokawaA 5681 metri

Ex residenza di samurai.

Panorama delle Isole Senkaku.A 21084 metri

Isole SenkakuA 21084 metri

Storia e conflitti tra Cina e Giappone.

Il cratere del vulcano Aso con un lago turchese.A 36298 metri

Vulcano AsoA 36298 metri

Enorme vulcano attivo.

Passerella di legno che attraversa una valle geotermica fumante di notte con un hotel illuminato sullo sfondo.A 43898 metri

Unzen JigokuA 43898 metri

Camminamenti tra le bocche di vapore.

Nome: Umenohana Hiroshima
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒732-0822 Hiroshima, Minami Ward, Matsubarachō, 9−１ 11F Fukuya (Hiroshima Eki-mae store)
Sito Internet: Umenohana Hiroshima
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Umenohana Hiroshima - lì vicino trovate:

Piatto di tonkatsu, accompagnato da zuppa di miso e riso.A 16 metri

Tonkatsu WakoA 16 metri

Catena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.

Ingresso e logo di un negozio Tokyu Hands.A 75 metri

HandsA 75 metri

Un negozio che vende di tutto. Fantastico.

Dettaglio dei cioccolatini di Pierre Marcolini.A 76 metri

Pierre MarcoliniA 76 metri

Cioccolato.

Hamburger, hot dog, patatine e gelato da Shake Shack.A 126 metri

Shake ShackA 126 metri

Ottima catena di hamburger.

Vetrina colma di vari tipi di croissant e prodotti da forno all'interno di The City Bakery a Shibuya.A 167 metri

The City BakeryA 167 metri

Colazioni sostanziose.

Uno dei negozi Uniqlo.A 167 metri

UniqloA 167 metri

Vestiti economici ma di alta qualità.

Nome: Umenohana Kobe-motomachi
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒650-0024 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kaigandōri, ３ シップ神戸海岸ビル 15F
Sito Internet: Umenohana Kobe-motomachi
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Umenohana Kobe-motomachi - lì vicino trovate:

Baristi al lavoro al Blue Bottle Cafe di Shinjuku.A 66 metri

Blue Bottle CafeA 66 metri

Catena di caffè.

Zuppe alla catena di ristoranti Soup Stock Tokyo.A 203 metri

Soup Stock TokyoA 203 metri

Gustose zuppe.

Dettaglio dei cioccolatini di Pierre Marcolini.A 225 metri

Pierre MarcoliniA 225 metri

Cioccolato.

Cotoletta tonkatsu con riso al curry, al ristorante Maisen.A 232 metri

MaisenA 232 metri

Tonkatsu insuperabile.

Interni eleganti della pasticceria Pierre Hermé a Tokyo.A 241 metri

Pierre HerméA 241 metri

Bravissimo pasticcere francese.

Due wagashi a Tsuruya Yoshinobu serviti su piatti neri all'interno della sede di Nihonbashi.A 248 metri

Tsuruya YoshinobuA 248 metri

Wagashi tradizionali e namagashi freschi.

Nome: Ume-no Hana Okayama
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 2-chōme-5-22 Daianji Minamimachi, Kita Ward, Okayama, 700-0064, Japan
Sito Internet: Ume-no Hana Okayama
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Ume-no Hana Okayama - lì vicino trovate:

Il castello di Okayama.A 4574 metri

Castello di OkayamaA 4574 metri

Un vero gioiello architettonico.

Dettagli del giardino Korakuen.A 4623 metri

Giardino KorakuenA 4623 metri

Veramente molto bello.

Edificio in mattoni con un arco e giardino verde presso Ivy Square.A 12524 metri

Ivy squareA 12524 metri

Quartiere storico.

Canale storico di Kurashiki con barca e edifici tradizionali.A 12669 metri

Canal AreaA 12669 metri

Romantica e rilassante zona.

Antica raffineria sull'isola di Inujima.A 22441 metri

Isola di InujimaA 22441 metri

Importante centro culturale.

Veduta del santuario Go'o con scalinata in vetro che collega due strutture in legno a Naoshima.A 24318 metri

Art House ProjectA 24318 metri

Arte contemporanea in vecchie case.

Nome: Umenohana SHIZUKU Hanshin Umeda
Indirizzo: Japan, 〒530-8224 Osaka, Kita Ward, Umeda, 1-chōme−13−１３ 阪神百貨店地下 1階
Sito Internet: Umenohana SHIZUKU Hanshin Umeda
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Umenohana SHIZUKU Hanshin Umeda - lì vicino trovate:

L'ingresso di una sala da tè della catena Afternoon Tea.A 31 metri

Afternoon TeaA 31 metri

Sale da tè.

Veduta interna del negozio Muji a Tokyo con scaffalature in metallo, articoli per la casa e soffitto industriale.A 55 metri

MujiA 55 metri

Articoli di qualità, a prezzi popolari.

Interno dello Starbucks Reserve Roastery a Nakameguro con grandi tubi in rame, banconi e persone che visitano lo spazio.A 66 metri

Starbucks ReserveA 66 metri

Caffè premium e panetteria Princi.

Peluche di Mario e Yoshi in vendita su uno scaffale all'interno del Nintendo Store a Shibuya.A 84 metri

Nintendo StoreA 84 metri

Negozio ufficiale di gadget e merchandising.

Interni eleganti della pasticceria Pierre Hermé a Tokyo.A 87 metri

Pierre HerméA 87 metri

Bravissimo pasticcere francese.

Interno di un Pokémon Center con mascotte Pikachu, Piplup e Charmander.A 89 metri

Pokémon CenterA 89 metri

Per i fan più accaniti.

Nome: Umenohana Tennoji
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 20:30
Indirizzo: Japan, 〒545-8545 Osaka, Abeno Ward, Abenosuji, 1-chōme−1−４３ Ｂ２Ｆ あべのﾊﾙｶｽ近鉄本店ｳｲﾝｸﾞ館
Sito Internet: Umenohana Tennoji
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Umenohana Tennoji - lì vicino trovate:

Il logo all'ingresso del negozio Loft, a Shibuya.A 9 metri

LoftA 9 metri

Catena di negozi con un po' di tutto, con stile.

Commessi alla cassa della libreria Junkudo.A 14 metri

Junkudo-MaruzenA 14 metri

Libreria.

Cotoletta tonkatsu con riso al curry, al ristorante Maisen.A 32 metri

MaisenA 32 metri

Tonkatsu insuperabile.

L'ingresso di un negozio della catena seijo Ishii.A 53 metri

Seijo IshiiA 53 metri

Negozio con cibo italiano e internazionale.

L'ingress del negozio Sanrio Gift Gate, con il disegno di Hello Kitty.A 70 metri

Sanrio Gift GateA 70 metri

Negozio con Hello Kitty e altri personaggi.

La stazione di Abeno Harukas e una parte dell'impoente grattacielo.A 74 metri

Abeno HarukasA 74 metri

Grattacielo.

Nome: Umenohana Gifuten
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 4-chōme-18-1 Suga, Gifu, 500-8289, Japan
Sito Internet: Umenohana Gifuten
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Umenohana Gifuten - lì vicino trovate:

Il Castello di Sunomata in Giappone circondato da alberi verdi.A 3372 metri

Castello SunomataA 3372 metri

Costruito in una notte.

La statua del Grande Buddha di Gifu, ornata e dorata, all'interno di un tempio.A 7150 metri

Grande Buddha di GifuA 7150 metri

Imponente e ricco di dettagli.

Pesca tradizionale notturna con cormorani a Gifu, illuminata da torce.A 7673 metri

Pesca coi cormoraniA 7673 metri

Tradizione millenaria.

Il castello di Gifu.A 7958 metri

Castello di GifuA 7958 metri

Con una splendida vista.

Il castello Ogaki in primavera.A 9395 metri

Castello OgakiA 9395 metri

Scenario della battaglia di Sekigahara.

Edificio moderno dai colori accesi inserito in un parco con rocce, alberi e un prato inclinato in pendenza.A 19006 metri

Sito del Destino ReversibileA 19006 metri

Installazione artistica su terreno irregolare.

Nome: Umenohana Toyama
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: 123-7 Fuchūmachi Hayahoshi, Toyama, 939-2706, Japan
Sito Internet: Umenohana Toyama
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Umenohana Toyama - lì vicino trovate:

Il Castello di Toyama riflesso nel fossato al tramonto.A 5085 metri

Castello di ToyamaA 5085 metri

Con uno splendido parco.

Il Tempio Zuiryuji circondato da cielo blu e nuvole.A 16503 metri

Tempio ZuiryujiA 16503 metri

Centro della scuola buddista Soto Zen.

La statua del Daibutsu di Takaoka sotto un cielo nuvoloso.A 16608 metri

Takaoka DaibutsuA 16608 metri

Imponente Buddha di bronzo.

Tulipani colorati a Tonami con un canale e ruote idrauliche sullo sfondo.A 18468 metri

Parco dei Tulipani a TonamiA 18468 metri

Fiori magnifici tutto l'anno.

Il villaggio di Ainokura, incastonato tra le montagne.A 33519 metri

AinokuraA 33519 metri

Villaggio tradizionale.

Bistecca di manzo alla piastra, alla catena Ikinari Steak.A 44041 metri

Ikinari SteakA 44041 metri

Bistecche buone e non costose.

Nome: Umenohana Kagoshimaten
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 15:30 e dalle 17 alle 21:30; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 16 e dalle 17 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒892-0842 Kagoshima, Higashisengokuchō, 1−３８ アイムビル 15Ｆ
Sito Internet: Umenohana Kagoshimaten
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Umenohana Kagoshimaten - lì vicino trovate:

Picnic e fioritura di ciliegi al Parco Shiroyama.A 738 metri

Parco ShiroyamaA 738 metri

Area verde a Kagoshima.

Giardino Senganen con vista su un vulcano in lontananza.A 3834 metri

Giardino SenganenA 3834 metri

In stile giapponese.

Eruzione del vulcano Sakurajima in Giappone vista dal mare.A 9249 metri

Vulcano SakurajimaA 9249 metri

Vulcano molto attivo.

Santuario Kirishima Jingu immerso nel verde con architettura tradizionale in legno rosso e tetti grigi.A 42437 metri

Santuario KirishimaA 42437 metri

Antico santuario shintoista.

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).