Toyosu
Toyosu è una delle zone dove porto chi vuole vedere la Tokyo affacciata sulla baia. Qui c’è il mercato del pesce più grande della città, quello che ha preso il posto di Tsukiji, e tutto intorno palazzi nuovi, moli e un lungomare che si può camminare.
Non è un quartiere di vicoli e templi. È una zona sul mare del quartiere di Koto, nata su terra guadagnata alla baia, e per questo ha un’aria molto più recente rispetto ai quartieri storici della città. Ci si viene soprattutto per due motivi, il sushi appena pescato e l’arte digitale a piedi nudi, ma secondo me vale la pena fermarsi di più e girarla con calma.
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I due treni
A Toyosu si arriva in due modi diversi, e conviene capire quale fa per voi prima di muovervi. La metro della linea Yurakucho ferma alla stazione di Toyosu, ben collegata al centro, ma da lì al mercato restano una decina di minuti a piedi.
L’alternativa è la Yurikamome, il trenino automatico senza conducente che corre in alto sopra la baia. Il primo vagone è tutto vetrato sul davanti, senza cabina, e i bambini fanno a gara per sedersi lì.
Le tre opzioni, in breve, sono queste:
- Scendere a Shijomae con la Yurikamome se il vostro obiettivo è il mercato: siete praticamente davanti all’ingresso.
- Scendere a Shin-Toyosu, sempre sulla Yurikamome, se puntate all’arte digitale, che è a un minuto da lì.
- Usare la metro fino a Toyosu se arrivate dal centro e non vi pesa camminare.
Io per il pesce scendo sempre a Shijomae e ci penso due volte.
L'asta del tonno
L’asta del tonno all’alba è il motivo per cui in tanti mettono la sveglia nel cuore della notte. Ci sono due modi per vederla: gratis dalle vetrate del piano superiore, oppure dalla piattaforma più in basso, che dà la vista migliore ma si ottiene solo tramite una lotteria online.
Il vecchio sistema di Tsukiji, in cui ci si metteva semplicemente in fila, non esiste più: per la piattaforma bassa bisogna candidarsi in anticipo su internet e poi sperare di essere estratti. Dal corridoio in alto invece si guarda dentro dai finestroni, senza prenotare niente, ma dovete arrivare presto o vedrete solo teste altrui.
Il problema vero è arrivarci in orario, perché a quell’ora i primi treni spesso non sono ancora partiti. Le soluzioni sono due: dormire una notte in un hotel della zona, oppure prendere un taxi. Io, se uno non è ossessionato dall’asta, gli dico di venire più tardi al mattino, fare colazione con un piatto di sushi e godersi il mercato senza fretta: si mangia benissimo lo stesso e si dorme come persone normali.
Intorno al mercato
Il pesce non è l’unico motivo per venire fin qui. A un minuto dalla stazione di Shin-Toyosu c’è teamLab Planets, lo spazio di arte digitale immersiva in cui si cammina scalzi dentro l’acqua e tra le installazioni di luce. È un posto pensato per essere attraversato, non guardato da fuori, quindi mettete in conto che vi bagnerete i piedi e vestitevi di conseguenza.
Poco più in là c’è il grande centro commerciale sul molo, comodo se piove o se viaggiate con bambini, con negozi e ristoranti al chiuso. E se volete chiudere la giornata in bellezza, accanto al mercato c’è un complesso termale che usa acqua portata dalle famose sorgenti di Hakone e Yugawara.
Per il tempo: mezza giornata basta e avanza per mercato e pranzo, una giornata intera se aggiungete l’arte digitale e una passeggiata lungo l’acqua nel parco che gira intorno alla zona. Di sera Toyosu si svuota parecchio, perché è un quartiere di uffici e case più che di locali, e resta soprattutto la vista dei grattacieli illuminati dall’altra parte della baia.
Ve lo dico sinceramente: non venite qui cercando la Tokyo dei vicoli e delle lanterne, perché non la troverete. Venite per il mare, per il sushi di prima mattina e per un’idea di città larga e moderna che altrove non vedete.
Informazioni utili
Nome: Toyosu
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Autore
Marco Togni
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).