Takao Coffee

Un caffè con torte fatte in casa e chicchi tostati sul posto, giusto ai piedi del Monte Takao, il posto dove ti rimetti in sesto dopo l’escursione con qualcosa di dolce davanti.
Takao Coffee sta proprio di fronte al museo della natura, a pochi minuti dalla stazione, e lo manda avanti Basel, una vecchia pasticceria di Hachioji con parecchi locali in zona. Ci passate quando scendete dal monte con le gambe stanche e la voglia di zucchero, ma tiene botta anche solo per una pausa lunga davanti alla finestra. Le torte cambiano ogni giorno, e su quelle punterei senza pensarci.

Torte e prezzi

Il banco delle torte è quello che vi ferma appena entrate: ne trovate cinque o sei diverse ogni giorno, mai le stesse due volte di fila. Arrivano dalle ricette di Paper Moon, un altro locale del gruppo sul lago Yamanaka, e la differenza si sente nel taglio e nella grandezza.

• Torta al cioccolato: densa, con una nota di liquore e poco zucchero, roba da adulti più che da bambini.
• Tiramisù: cremoso, la fetta che i ragazzi al banco consigliano per prima.
• Torta alle carote: umida e speziata, di quelle che riempiono davvero.
• Gateau aux noix: due biscotti con in mezzo noci tostate e caramello, se volete qualcosa da portare via.
• Miscela Takao: la loro, brasile colombia e kenya, tostata lì dietro nel tostino in fondo alla sala.
• Coffee float: caffè freddo con una pallina di gelato sopra, il dolce e l’amaro nella stessa tazza.

Prima cosa da sapere: le fette sono grandi sul serio, più di quanto vi aspettate da una pasticceria. Una torta e un caffè bastano e avanzano, in due potete anche dividere e prendere due dolci diversi.
Il latte per il caffellatte e per il gelato arriva da una fattoria qui vicino, e nel caffellatte si sente pieno, per niente acquoso.

I prezzi sono quelli di un caffè di città: una fetta gira intorno agli 880 yen, un caffè medio sui 550-600, per cui con una sosta completa mettete in conto sui 1.200-1.700 yen a testa. Non è la merenda economica del chioschetto sul sentiero, ma per la qualità delle torte e il caffè tostato sul posto ci sta tutto.
Quando scendo dal Monte Takao con la fame nervosa da camminata, è il primo posto che mi viene in mente: mi siedo, prendo la torta al cioccolato e la miscela della casa, e riparto verso il treno rimesso a posto. Se arrivate giù affamati e volete sedervi con calma, vale la deviazione dal solito giro dei negozietti di dango.

Dove si trova

Il locale si trova a pochi minuti a piedi dalla stazione di Takaosanguchi, quella dove arriva la linea Keio e da cui parte la funivia per il monte. Si cammina un pezzo lungo il fiume e ci si ritrova davanti al museo della natura di Takao, il 599 Museum: Takao Coffee sta proprio dall’altro lato della strada.
Se state tornando dal sentiero verso il treno ci passate davanti per forza, è sulla linea che fanno tutti. Il posto prima era un konbini, l’hanno svuotato e rifatto da capo, e da fuori si nota subito perché ha un’aria diversa dalle botteghe vecchie intorno.

Com’è dentro

La parete di finestre dà sulla strada e sul verde del museo di fronte, e con la luce che entra è il tipo di tavolo dove ti fermi più del previsto. Il bancone è un tronco vecchio recuperato da una casa di campagna, le sedie hanno un’aria rétro, e in fondo alla sala gira il tostino che lavora i chicchi.
Ci sono le prese per caricare il telefono, per cui se volete restare a leggere o a far riposare le gambe nessuno vi mette fretta. Nei fine settimana di stagione, quando il monte si riempie, può esserci un po’ d’attesa per un tavolo, ma i posti si liberano in fretta.

In breve

Pro:

• Torte grandi che cambiano ogni giorno, ricette della pasticceria del gruppo
• Caffè tostato dentro il locale, latte da una fattoria vicina
• A due passi dalla stazione e dal museo, comodo scendendo dal monte

Contro:

• Non è la merenda da pochi spiccioli del sentiero
• La scelta di dolci dipende dal giorno, il vostro preferito può non esserci

Ideale per: una pausa dolce dopo l’escursione al Takao, o un caffè lungo davanti alla finestra

Atmosfera: sala luminosa con vetrate sul verde, tostino a vista, sedie rétro, gente che si riposa le gambe

Conclusione

Qui non pagate la merenda mordi e fuggi, pagate una pasticceria vera piazzata ai piedi di un sentiero da gita. Le fette costano più del dango del chioschetto, ma parliamo di torte serie, di un caffè tostato dietro il bancone e di una sala dove ti siedi davvero.
Per me i soldi valgono tutti, soprattutto se arrivate giù dal monte stanchi e con voglia di zucchero: pochi passi in più e la giornata sul Takao finisce nel modo giusto.

Informazioni utili

Nei dintorni

Takao Coffee - lì vicino trovate:

A 1771 metri

Mos BurgerA 1771 metri

Fast food con hamburger, giapponese.

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DoutorA 1785 metri

Caffè filtro e panini buoni.

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Mister DonutA 2166 metri

Deliziose ciambelle.

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Monte TakaoA 2413 metri

Ottimo per una gita in giornata, vicino a Tokyo.

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Curry Coco IchibanyaA 6688 metri

Ottima catena di Curry Rice.

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Khazana CoffeeA 6723 metri

Ottimo caffè. Ad Hachioji.

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
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