Smile Kitchen Akasaka

Da Smile Kitchen, piccolo ristorantino all’interno della zona Akasaka Sacas, si mangia bene e in modo sano.
È un genmai shokudo, una trattoria del riso integrale al piano interrato dell’Akasaka Biz Tower, con piatti di cucina casalinga giapponese pensati per un pasto equilibrato.
Il riso che portano con ogni set è il Genmai, un riso integrale, su cui se lo desiderate potete mettere del furikake.
Un valido posto se siete qua vicino. Considerate di spendere circa 1.000-1.500 yen a persona.

Come arrivare

Il modo più comodo è la stazione di Akasaka: dalla linea Chiyoda seguite le indicazioni per Akasaka Sacas e l'Akasaka Biz Tower, che è collegata direttamente alla stazione. Il locale è al piano interrato B1, a circa 1 minuto a piedi dai tornelli.
Se arrivate con le linee Ginza o Marunouchi, scendete ad Akasaka-mitsuke e mettete in conto una passeggiata di 8-10 minuti tra le vie di Akasaka.

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Smile Kitchen

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Video: Mangio da Smile Kitchen - akasaka (tokyo)

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Un genmai shokudo pensato da una dietista

Smile Kitchen non è il classico locale salutista fatto di rinunce: i menu sono supervisionati da una dietista e l’idea di fondo è far entrare il riso integrale nella vita di tutti i giorni, senza forzature.
Lo slogan del locale invita a mangiare genmai almeno una volta a settimana, e per non stancarsi la scelta dei set cambia spesso: piatti di cucina casalinga giapponese, con tante verdure, sapori leggeri ma mai tristi.

Cosa c’è nel set

Ogni set ruota attorno al piatto principale, che può essere carne, pesce o verdure: per esempio un tataki di bonito appena scottato e coperto di verdure fresche.
Attorno arrivano sempre le stesse piccole portate: zuppa di miso, hijiki stufate (un’alga dal sapore delicato), insalata e la ciotola di genmai.
Il menu del giorno è scritto a mano sulle lavagne, ma c’è anche un menu in inglese, utile per capire cosa state ordinando.

L’atmosfera

Il locale è piccolo e raccolto: una ventina di posti a tavolini di legno, con sedie colorate spaiate e pareti piene di specchi, quadretti e appendiabiti.
L’effetto è un mix tra carino ed elegante, un’atmosfera casalinga che lo rende comodo anche se mangiate da soli, ma funziona bene pure per piccoli gruppi e con i bambini.

Nei dintorni

Smile Kitchen - lì vicino trovate:

A 56 metri

Aoyama Tea HouseA 56 metri

Splendida sala ricca di fiori e piante.

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Curry Coco IchibanyaA 70 metri

Ottima catena di Curry Rice.

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PaselaA 92 metri

Karaoke e divertimento.

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A 181 metri

Kobachi-yaA 181 metri

Cucina macrobiotica. Veg-friendly.

A 197 metri

Pasticceria LibertableA 197 metri

Ottima, per gusti davvero innovativi.

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).