Nikuman appena acquistato in un conbini.

Nikuman

I nikuman sono uno snack giapponese molto simile ad altri piatti asiatici in particolare tipici della cucina cinese.
Sono una specie di “panino al vapore” fatto con farina bianca, al cui interno ci possono essere vari ingredienti ma in genere c’è carne di maiale macinata.

Come mangiarlo

Mangiatelo così com’è, ben caldo, anche stando in piedi a bordo della strada vicino a dove l’avete comprato.
Se avete a disposizione anche della salsa di soia potete metterne qualche goccia sopra, ma in genere non si mette.

Dove mangiarli

Li trovate in praticamente tutti i conbini nei pressi della cassa oppure in qualche bancarella e piccolo negozio in giro per il Giappone.
Ne ho mangiati di stupendi in Cina, ad Hong Kong.
In Giappone di solito costano dai 250 ai 500yen ciascuno.

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore del libro Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da centinaia di migliaia di persone sui social (Pagina Facebook, Instagram, Youtube).