Narisawa

Narisawa è un ristorante nella zona di Aoyama, a Tokyo. Lo chef è il giapponese Yoshihiro Narisawa che ha lavorato in Svizzera, Francia (con Joel Robuchon) e in Italia presso l’Antica Osteria del Ponte alla Cassinetta di Lugagnano.

E’ considerato tra i migliori ristoranti al mondo, con una cucina creativa ed innovativa che non è ne cucina occidentale ne orientale, ma un insieme di sapori che sanno stupire ed incuriosire.
Propone l’innovativa cucina satoyama. Satoyama è un termine giapponese che indica un luogo in cui un villaggio urbano e la natura coesistono.
Narisawa, se mi consentite il paragone, segue un po’ la filosofia dello sperimentare e dell’andare oltre, appoggiandosi anche a ciò che offre la natura.
Tra le tante creazioni curiose c’è per esempio il pane della foresta. Il menu degustazione vi saprà stupire.

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Informazioni e mappa

Nome: Les creations de Narisawa

Nelle vicinanze:

Hamburger, hot dog, patatine e gelato da Shake Shack.A 282 metri

Shake ShackA 282 metri

Ottima catena di hamburger.

Piatto di riso al curry e tonkatsu, al ristorante Coco Ichibanya.A 416 metri

Curry Coco IchibanyaA 416 metri

Ottima catena di Curry Rice.

cimitero-aoyamaA 517 metri

Cimitero di AoyamaA 517 metri

Personaggi storici e un'area verde molto interessante.

Marco Togni, con i capelli appena tagliati da Assort a Tokyo.A 664 metri

AssortA 664 metri

Parrucchiere internazionale.

Il tipico izakaya Uoshin, nella sede di Aoyama.A 754 metri

UoshinA 754 metri

Izakaya di buon livello.

L'interno del National Art Center a Roppongi.A 785 metri

National Art CenterA 785 metri

Museo a Roppongi, con un interessante architettura.

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).