Mos Burger

Mos Burger è una catena di fast food giapponesi in cui vendono principalmente hamburger. Qualcuno potrebbe pensare che sia molto simile a McDonald’s ma in realtà da Mos Burger i panini sono tutti preparati al momento e non in anticipo. Non voglio dire che siano “sani” ma sicuramente il concetto che vogliono proporre è quello di fare dei panini del tutto simili a quelli che si farebbe una persona a casa, cioè con sapori abbastanza semplici e non industriali.
Non aspettatevi un servizio ultra-veloce, entrate e prendetevi il vostro tempo.

Come si ordina e come si mangia

Si ordina alla cassa, si paga e vi consegnano un numero: solo a quel punto il vostro panino comincia a essere preparato, quindi mettete in conto qualche minuto di attesa in più rispetto agli altri fast food. Quando chiamano il numero tornate al banco a ritirare il vassoio.

Il panino vi arriva avvolto nella carta e conviene lasciarcelo: la salsa è abbondante e cola via al primo morso. Il modo giusto è tenerlo nell’incarto e girarlo mano a mano che lo finite.

Le opzioni senza carne

Mos Burger è una delle poche catene di hamburger in Giappone in cui chi non mangia carne se la cava senza troppi giri. Su parecchi panini del menu potete chiedere l’hamburger di soia al posto di quello di carne, pagando una piccola differenza.
In alcuni locali trovate anche il Green Burger, che è completamente vegetale: il pane è verde perché impastato con gli spinaci e il disco interno è fatto di soia, konjac e cavolo.

Il rice burger

L’altra specialità della casa è il rice burger: al posto del pane ci sono due dischi di riso pressato e leggermente scottato sulla piastra, che tengono insieme ripieni molto più giapponesi del solito.
Le versioni che girano più spesso sono quella con il kakiage di frutti di mare e quella con lo yakiniku, cioè carne saltata in salsa dolce.

È un’idea nata qui nel 1987 ed è probabilmente la cosa che più di tutte ha reso Mos Burger diverso dalle altre catene.

Cosa ordinare

Il panino che dà il nome alla catena è il Mos Burger, con la sua salsa di carne al pomodoro e una fetta di pomodoro fresco sopra: è il punto da cui partire se ci entrate per la prima volta.
Molto amato anche il teriyaki burger, che è nato proprio qui negli anni Settanta e che oggi trovate in mezzo al Giappone.

Se volete qualcosa di più leggero c’è il Mos Yasai, pieno di verdura cruda e più simile a un’insalata dentro il pane, mentre tra le cose fritte il Mos Chicken e gli onion rings sono la scelta classica.

Dove si trova

Qua sotto trovate alcune delle sedi di Mos Burger, che in Giappone ha centinaia di ristoranti. È la seconda catena di hamburger del paese dopo McDonald’s, quindi prima o poi ne incrociate uno anche senza cercarlo. I locali però sono un’altra cosa: in genere piccoli e tranquilli, con poche sedute e molta gente che ordina da portare via.

Galleria Foto

Informazioni utili

Nome: MOS BURGER Shinjuku West Gate Shop
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 8 alle 21
Indirizzo: 7-chōme-1-8 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan
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MOS BURGER Shinjuku West Gate Shop

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Nome: MOS BURGER Yokohama Station East Exit Shop
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 7 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒220-0011 Kanagawa, Yokohama, Nishi Ward, Takashima, 2-chōme−11−2 スカイメナー横浜
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Nome: Mos Burger - Osaka Station 2nd Building
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 7:30 alle 22; Sabato: dalle 7:30 alle 21; Domenica: dalle 7:30 alle 20
Indirizzo: Japan, 〒530-0001 Osaka, Kita Ward, Umeda, 1-chōme−2−2 B200号
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Nome: Mos Burger - Namba Walk
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 10 alle 22; Sabato: chiuso; Domenica: dalle 0 alle 0
Indirizzo: Japan, 〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Namba, 1-chōme−3 なんばウォーク 3−12
Sito Internet: Mos Burger - Namba Walk
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Nome: MOS BURGER FUJI GRAND Hiroshima Shop
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 9 alle 21
Indirizzo: Japan, 〒730-0044 Hiroshima, Naka Ward, Takaramachi, 2−1 フジグラン広島店 3F フードコート
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Nome: Mos Burger Tachikawa South Exit
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 8 alle 22; Sabato: chiuso; Domenica: dalle 0 alle 0
Indirizzo: 1-chōme-3-20 Nishikichō, Tachikawa, Tokyo 190-0022, Japan
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Nome: Mos Burger - Suidobashi Nishi-dori Street
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 8 alle 21; Sabato - Domenica: dalle 8 alle 19
Indirizzo: 2-chōme-5-8 Nishikanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0065, Japan
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Nome: Mos Burger Kawasaki Azalea Store
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 7 alle 23; Sabato: chiuso; Domenica: dalle 0 alle 0
Indirizzo: 26-2 Ekimae Honchō, Kawasaki Ward, Kawasaki, Kanagawa 210-0007, Japan
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Nome: Mos Burger - Aomono-yokocho Station
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 7 alle 21
Indirizzo: Japan, 〒140-0004 Tokyo, Shinagawa City, Minamishinagawa, 2-chōme−5−7 松本ビル 1階
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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).