A 30 metriStarbucksA 30 metri
La famosa catena di caffè.
Kani Doraku
A Dotonbori (Osaka) oltre alla celebre pubblicità della Glico, fotografata da tutti, un altro simbolo della zona è l’enorme insegna a forma di granchio del ristorante Kani Doraku. Qua si può mangiare il granchio in moltissime varianti, io vi consiglio di provarlo per esempio alla griglia, crudo oppure con il chirashi zushi.
Indice
L’insegna con il granchio che si muove
Il granchio sopra l’ingresso è arrivato su Dotonbori nel 1962 insieme al ristorante ed è diventato il simbolo del quartiere. Quello che vedete oggi è il terzo modello ed è enorme: otto metri di larghezza per poco meno di quattro di altezza.
La cosa che diverte tutti è che le zampe si muovono, lentamente, insieme agli occhi: fermatevi un attimo sotto l’insegna e ve ne accorgete subito. È anche il punto dove si ferma mezza Dotonbori a fare foto, quindi mettete in conto un po’ di gente attorno a voi.
Non si spende poco, considerate circa 4.000 yen a persona. È una bella esperienza, ci sono stato varie volte, tuttavia non lo consiglio caldamente per via del costo non proprio basso.
Il granchio da asporto davanti al locale
Se 4.000 yen a testa vi sembrano troppi c’è una via di mezzo: davanti al ristorante c’è un banchetto per l’asporto, dove vendono la zampa di granchio alla griglia infilzata sullo stecco, già pronta da mangiare mentre camminate.
Accanto trovate anche crocchette, tempura e sushi con il granchio da portare via. È l’opzione più economica per assaggiare qualcosa senza sedervi al tavolo.
Oltre alla sede principale di Dotonbori ci sono anche altri ristoranti sparsi per il Giappone.
In Dotonbori i Kani Doraku sono tre
Una cosa che confonde parecchio: lungo Dotonbori di Kani Doraku ce ne sono tre, a poche decine di metri l’uno dall’altro, e ognuno ha il suo granchio sopra l’ingresso. Quello con l’insegna più grande è la sede principale, gli altri due si chiamano Nakaten e Higashiten.
Sono tutte della stessa catena, con lo stesso tipo di cucina, quindi se davanti alla sede principale trovate una fila lunghissima potete provare uno degli altri due: spesso si entra molto prima.
Informazioni utili
Nome: Kani Doraku Osaka
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 22
Consigli utili: La sede principale.
Indirizzo: 1-chōme-6-18 Dōtonbori, Chuo Ward, Osaka, 542-0071, Japan
Sito Internet: Kani Doraku Osaka
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Kani Doraku Osaka
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Nome: Kani Doraku Shinjuku
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11:30 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3-chōme−27−１０ Musashino Building, 4F
Sito Internet: Kani Doraku Shinjuku
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Nome: Kani Doraku Shibuya
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11:30 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒150-0042 Tokyo, Shibuya, Udagawachō, 20−１５ ヒューマックスビル 9･10F
Sito Internet: Kani Doraku Shibuya
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Nome: Kani Doraku Shinbashi
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11:30 alle 22
Indirizzo: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−8−７ ギンザナイン2号館 2F
Sito Internet: Kani Doraku Shinbashi
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Autore
Marco Togni
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).