Jiro Sushi

Jiro Ono è una vera e propria leggenda e la sua vita e il suo spirito sono ben documentate nel film Jiro Dreams of Sushi.
Jiro lavora lavora con il figlio primogenito Yoshikazu che in futuro con ogni probabilità prenderà il suo posto. Il secondogenito invece, Takashi, è chef di un ristorante con 2 stelle Michelin nella zona di Roppongi.

Le prenotazioni iniziano il primo giorno di ogni mese, per il mese successivo e si esauriscono molto in fretta. E’ possibile prenotare solo telefonicamente, se il vostro hotel a Tokyo è di buon livello è molto probabile che possano fare la prenotazione per vostro conto, ma avvisate con largo anticipo.

C’è solo un menu fisso, al costo di oltre 50.000 yen, con il sushi migliore, scelto dallo chef.

Io sono stato al ristorante del figlio, a Roppongi: è relativamente più facile prenotare, il costo è intorno ai 30.000 yen, ma per vari motivi l’atmosfera non mi è piaciuta, per cui non lo consiglio più di tanto.

Indice

Informazioni utili

Nome: Jiro Sukibayashi Ginza
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11:30 alle 14 e dalle 17:30 alle 20:30; Sabato: dalle 11:30 alle 14; Domenica: chiuso
Indirizzo: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−2−１５ 塚本総業ビル B1階
Sito Internet: Jiro Sukibayashi Ginza
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Nome: Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant
Orario: Lunedì - Martedì: dalle 11:30 alle 14 e dalle 17:30 alle 21; Mercoledì: chiuso; Giovedì - Domenica: dalle 11:30 alle 14 e dalle 17:30 alle 21
Indirizzo: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 6-chōme−12−２ 六本木けやき坂通り 3F
Sito Internet: Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant
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Nei dintorni

Sukiyabashi Jiro Roppongi Hills Restaurant - lì vicino trovate:

L'edificio della TV Asahi a Roppongi.A 179 metri

TV AsahiA 179 metri

La sede della TV Asahi.

La Mori Tower, nel complesso Roppongi Hills.A 180 metri

Roppongi HillsA 180 metri

Considerato una città nella città.

Interni del Mori Museum, con persone che ammirano la vista di Tokyo.A 185 metri

Mori Art MuseumA 185 metri

A Roppongi Hills.

La scultura del ragno di Roppongi, vicino alla Mori Tower.A 259 metri

Ragno di RoppongiA 259 metri

Un'opera d'arte.

Soba "kamo seiro" con brodo d'anatra e carne d'anatra al ristorante Sarashina Soba.A 399 metri

Sarashina SobaA 399 metri

Ottima soba.

Commensali mangiano da Jomon, a Roppongi.A 449 metri

JomonA 449 metri

Ottimi yakitori e kushiage.

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).