Fujiya

Vi capiterà spesso di vedere in Giappone la faccia di Peko-chan, la mascotte della pasticceria Fujiya, una bambina con i codini che si lecca le labbra.
Non hanno solo dolci ma anche piatti salati adatti per esempio per il pranzo. Ci ho mangiato molte volte: non hanno dolci di elevata qualità come molte altre pasticcerie, ma la loro torta panna e fragole è davvero indimenticabile.
Ha centinaia di sedi: le più comode sono quella di Ginza, che è la principale, e quella di Kamakura, utile per fare uno spuntino o bere un caffè mentre si visita Komachi Dori.

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Indice

Cosa ordinare

Al banco della pasticceria la scelta più sicura resta la torta panna e fragole, che trovate tutto l’anno. Accanto ci sono gli altri dolci da vetrina e molti prodotti al gusto Milky, a partire dal gelato soft.
Nei ristoranti invece si mangia cucina yoshoku, cioè i piatti occidentali rifatti alla giapponese: hamburger steak, pasta, pancake e grandi parfait per chiudere.

A Ginza, al piano terra, c’è il negozio milky 70, dedicato tutto alle caramelle Milky, con un gelato soft più ricco di quello delle altre sedi e i biscotti Peko ripieni di ganache al latte.
Se passate da Kagurazaka, la sede di Iidabashi è l’unica rimasta che prepara ancora il Peko-chan yaki, un dolce ripieno a forma di faccia di Peko-chan.

La storia di Fujiya e di Peko-chan

Fujiya è nata nel 1910 come piccola pasticceria occidentale a Motomachi, a Yokohama, proprio accanto al vecchio quartiere degli stranieri. Il fondatore, Rinemon Fujii, aveva girato gli Stati Uniti e al ritorno aggiunse al negozio una sala da tè con il bancone delle bibite all’americana.
La famosa torta panna e fragole, la shortcake giapponese, la propongono dal 1922: è una delle ricette che hanno fatto conoscere questo dolce in tutto il Paese.

Peko-chan invece è arrivata nel 1950, come statua davanti al negozio di Ginza. Le prime erano in cartapesta, fatte a mano. Il nome viene da “beko”, un modo affettuoso per dire vitellino, adattato all’occidentale. Nel 1958 un concorso tra i clienti stabilì che ha sei anni, per sempre.
Un anno dopo il suo debutto uscirono anche le caramelle al latte Milky, con la sua faccia sulla confezione: ancora oggi sono il prodotto più famoso del marchio.

Informazioni utili

Nome: FUJIYA CONFECTIONERY Mejiro Station Store
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 21; Sabato - Domenica: dalle 11 alle 20
Consigli utili: Quasi tutte le sedi sono pasticcerie da asporto: per sedersi a pranzo servono i Fujiya Restaurant, che sono molti meno (una trentina in tutto il Giappone).nA Ginza, all'incrocio di Sukiyabashi, al piano terra c'è il negozio di dolci e al primo piano il ristorante.
Indirizzo: 3-chōme-3-1 Mejiro, Toshima City, Tokyo 171-0031, Japan
Sito Internet: FUJIYA CONFECTIONERY Mejiro Station Store
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FUJIYA CONFECTIONERY Mejiro Station Store

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Nome: FUJIYA Sukiyabashi Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11:30 alle 21:30
Indirizzo: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−2−１２ 銀座クリスタルビル 1F
Sito Internet: FUJIYA Sukiyabashi Store
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Nei dintorni

FUJIYA Sukiyabashi Store - lì vicino trovate:

Jiro, la leggenda del sushi, mentre cucina dietro al bancone nel suo ristorante.A 38 metri

Jiro SushiA 38 metri

Celebre ristorante.

Esterno e dettaglio delle decorazioni all'edificio Hermes a Ginza.A 55 metri

Hermes a GinzaA 55 metri

di Renzo Piano.

Gli interni del Sony Building a Ginza.A 59 metri

Sony ParkA 59 metri

Spazio espositivo e negozi.

L'ingress del negozio Sanrio Gift Gate, con il disegno di Hello Kitty.A 66 metri

Sanrio Gift GateA 66 metri

Negozio con Hello Kitty e altri personaggi.

Esterno di una sede della parafarmacia Matsumoto Kiyoshi a Tokyo.A 79 metri

Matsumoto KiyoshiA 79 metri

Farmacia.

Vetrina colma di vari tipi di croissant e prodotti da forno all'interno di The City Bakery a Shibuya.A 93 metri

The City BakeryA 93 metri

Colazioni sostanziose.

Nome: FUJIYA Ginza Mitsukoshi Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 20
Indirizzo: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−6−１６ 三越本館 B2F
Sito Internet: FUJIYA Ginza Mitsukoshi Store
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Nei dintorni

FUJIYA Ginza Mitsukoshi Store - lì vicino trovate:

L'ingresso dello storico grande magazzino Mitsukoshi, a Nihonbashi.A 6 metri

MitsukoshiA 6 metri

Grandi magazzini con una storia antica.

Dolci in vetrina alla pasticceria Dominique Ansel a Tokyo.A 14 metri

Dominique AnselA 14 metri

Panettiere del futuro. - CHIUSO

Macaron al cioccolato da Jean Paul Hevìn.A 28 metri

Jean Paul HevinA 28 metri

Cioccolato.

Cotoletta tonkatsu con riso al curry, al ristorante Maisen.A 30 metri

MaisenA 30 metri

Tonkatsu insuperabile.

L'edificio Wako a Ginza.A 67 metri

WakoA 67 metri

Il palazzo dell'orologio di Ginza.

Piatto con sushi "omakase" al ristorante sushi Sen a Tokyo.A 80 metri

Sushi Sen TsukijiA 80 metri

Buon sushi.

Nome: FUJIYA MIDORI Nagano Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 20
Indirizzo: Japan, 〒380-0824 Nagano, Minaminagano, Minamiishidōchō−２２−６ ＭＩＤＯＲＩ
Sito Internet: FUJIYA MIDORI Nagano Store
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Nei dintorni

FUJIYA MIDORI Nagano Store - lì vicino trovate:

Ingresso e logo di un negozio Tokyu Hands.A 15 metri

HandsA 15 metri

Un negozio che vende di tutto. Fantastico.

Ingresso di uno dei negozi Animate.A 146 metri

AnimateA 146 metri

Negozio con anime e manga.

Ingresso di un ristorante della catena Mos Burger.A 672 metri

Mos BurgerA 672 metri

Fast food con hamburger, giapponese.

Piattini di sushi impilati, in un ristorante Kappa Zushi.A 1119 metri

Kappa ZushiA 1119 metri

Kaiten sushi molto economico

Cancello rosso Zuishinmon circondato da alti alberi in una foresta al santuario di Togakushi in Giappone.A 14343 metri

Santuario TogakushiA 14343 metri

Tre santuari nella foresta.

Montagne innevate di Myoko Kogen sotto un cielo azzurro.A 25484 metri

Myoko KogenA 25484 metri

La più antica località sciistica del Giappone.

Nome: Fujiya Iidabashi-Kagurazaka
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 20
Indirizzo: Japan, 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂１丁目１２
Sito Internet: Fujiya Iidabashi-Kagurazaka
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Nei dintorni

Fujiya Iidabashi-Kagurazaka - lì vicino trovate:

Uno schermo per ordinare a Sushiro con immagini di piatti di sushi e dessert selezionabili tramite interfaccia touch.A 29 metri

SushiroA 29 metri

Kaiten sushi economico.

Vari nigiri sushi appoggiati su una foglia di bambù, allo standing sushi bar Uogashi.A 81 metri

Standing SushiA 81 metri

Buon sushi economico, stando in piedi.

Il grande orologio all'esterno di First Kitchen, nella zona di Shinjuku Sud.A 159 metri

First KitchenA 159 metri

Fast food

Interno del ristorante Cocktail Works a Karuizawa con un lungo bancone di legno, bottiglie di liquori e luci verdi.A 221 metri

Cocktail WorksA 221 metri

Mixology, gin e cucina italiana.

Interni della stazione di iidabashi.A 276 metri

Stazione di IidabashiA 276 metri

Una delle stazioni più particolari di Tokyo, sulla Oedo Line.

Vetrina di una panetteria Paul in Giappone con waffle al cocco e croissant cosparsi di zucchero a velo.A 323 metri

PaulA 323 metri

Boulangerie, croissant dolci e salati.

Nome: FUJIYA Nakano Broadway Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 20
Indirizzo: 5-chōme-52-15-340 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan
Sito Internet: FUJIYA Nakano Broadway Store
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Nei dintorni

FUJIYA Nakano Broadway Store - lì vicino trovate:

Marco Togni in maglione rosso posa in un corridoio tra scaffali di manga nel negozio Mandarake in Giappone.A 22 metri

MandarakeA 22 metri

Anime e manga usati.

Marco Togni sorridente tiene un vassoio pieno di ciambelle presso a Mister Donuts.A 44 metri

Mister DonutA 44 metri

Deliziose ciambelle.

Tagli di carne e funghi che cuociono su una griglia circolare all'interno del Ristorante Toraji.A 106 metri

TorajiA 106 metri

Yakiniku elegante.

Vari nigiri sushi appoggiati su una foglia di bambù, allo standing sushi bar Uogashi.A 114 metri

Standing SushiA 114 metri

Buon sushi economico, stando in piedi.

Ingresso del ristorante Tenkaippin.A 155 metri

TenkaippinA 155 metri

Ramen.

Sgabelli e postazioni per mangiare ramen, al ristorante ichiran.A 168 metri

IchiranA 168 metri

Catena di ottimo ramen.

Nome: FUJIYA YOSHIZUYA Meisei Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 21
Indirizzo: 2-chōme-33-8 Meisei, Nishi Ward, Nagoya, Aichi 451-0064, Japan
Sito Internet: FUJIYA YOSHIZUYA Meisei Store
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FUJIYA YOSHIZUYA Meisei Store - lì vicino trovate:

Il grande orologio all'esterno di First Kitchen, nella zona di Shinjuku Sud.A 11 metri

First KitchenA 11 metri

Fast food

Auto in esposizione al Museo Toyota a Nagoya.A 865 metri

Museo ToyotaA 865 metri

La storia della casa automobilistica.

Veduta interna del negozio Muji a Tokyo con scaffalature in metallo, articoli per la casa e soffitto industriale.A 1061 metri

MujiA 1061 metri

Articoli di qualità, a prezzi popolari.

Vetrina colma di vari tipi di croissant e prodotti da forno all'interno di The City Bakery a Shibuya.A 1192 metri

The City BakeryA 1192 metri

Colazioni sostanziose.

Giardino Noritake a Nagoya con grattacieli sullo sfondo.A 1242 metri

Giardino NoritakeA 1242 metri

Area verde.

Uno degli edifici dei grandi magazzini Marui.A 1301 metri

MaruiA 1301 metri

Catena di grandi magazzini.

Nome: Fujiya - Kyoto Shijo Omiya
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 10 alle 20
Indirizzo: 478 Tatsunakachō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8490, Japan
Sito Internet: Fujiya - Kyoto Shijo Omiya
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Nei dintorni

Fujiya - Kyoto Shijo Omiya - lì vicino trovate:

Ingresso di un ristorante della catena Mos Burger.A 551 metri

Mos BurgerA 551 metri

Fast food con hamburger, giapponese.

Interno di un Pokémon Center con mascotte Pikachu, Piplup e Charmander.A 819 metri

Pokémon CenterA 819 metri

Per i fan più accaniti.

Salsicce grigliate con crauti in un piatto di ghisa su un tavolo di legno presso la birreria Ginza Lion.A 858 metri

Ginza LionA 858 metri

Salsicce e birra alla spina.

Espositore di ciambelle assortite all'interno di un negozio Krispy Kreme a Tokyo con una persona visibile.A 928 metri

Krispy KremeA 928 metri

Catena di ciambelle americane glassate.

L'ingresso di un negozio della catena seijo Ishii.A 939 metri

Seijo IshiiA 939 metri

Negozio con cibo italiano e internazionale.

Scaffali di un negozio Hands in Giappone pieni di peluche e portachiavi dei personaggi di Totoro.A 953 metri

Donguri RepublicA 953 metri

Negozi ufficiali dello Studio Ghibli.

Nome: FUJIYA KOBE Abenosuji Store
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 8 alle 20
Indirizzo: 4-chōme-12-11 Abenosuji, Abeno Ward, Osaka, 545-0052, Japan
Sito Internet: FUJIYA KOBE Abenosuji Store
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Nei dintorni

FUJIYA KOBE Abenosuji Store - lì vicino trovate:

Uno dei negozi Bic Camera.A 496 metri

Bic CameraA 496 metri

Un grande negozio di elettronica.

Marco Togni sorridente tiene un vassoio pieno di ciambelle presso a Mister Donuts.A 532 metri

Mister DonutA 532 metri

Deliziose ciambelle.

L'ingresso di un negozio Tsutaya.A 561 metri

TsutayaA 561 metri

Musica, DVD, libri e non solo.

Uno dei negozi Uniqlo.A 572 metri

UniqloA 572 metri

Vestiti economici ma di alta qualità.

Dettaglio di un okonomiyaki mentre sta cuocendo su una piastra.A 578 metri

ChiboA 578 metri

Ottima catena di okonomiyaki.

Espositore di ciambelle assortite all'interno di un negozio Krispy Kreme a Tokyo con una persona visibile.A 611 metri

Krispy KremeA 611 metri

Catena di ciambelle americane glassate.

Video: Mangio torta panna e fragole a Kamakura

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).