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Fire House ad Hongo
Fire House è stato uno dei primi ristoranti di hamburger in cui io sia mai stato a Tokyo, molti anni fa.
Da Fire House si possono scegliere vari tipi di hamburger, il costo per ciascun hamburger si aggira sui 2.000 yen, io ne ho mangiati due ma poi stavo per scoppiare e per digerire ho comprato un “genki drink” al conbini poco distante.
Hanno un gusto molto buono, il panino è morbido al punto giusto e non secco, così come la carne e tutto il resto.
L’hamburger che ho mangiato.
Indice
Cosa ordinare da Firehouse
Firehouse ha aperto nel 1996, quando a Tokyo l’hamburger gourmet praticamente non esisteva: è da qui che è partita l’onda che oggi trovate in mezza città, e il locale è rimasto quello di allora, con le pareti coperte di manifesti americani.
Il panino simbolo è l’apple burger: sopra la carne ci finisce una composta di mele alla cannella, detta così sembra una stranezza e invece funziona. Se preferite andare sul sicuro, il più ordinato di tutti resta il bacon cheese burger, con cheddar fuso e bacon croccante.
Come arrivare
Il modo più semplice è scendere a Hongo-sanchome: tre minuti a piedi, uscita 1 se arrivate con la linea Marunouchi, uscita 3 se arrivate con la Oedo.
Il ristorante è piccolo e seminterrato, con quattro gradini da scendere per entrare: è facile passargli davanti senza accorgersene, quindi tenete d'occhio i numeri civici.
Se venite dalla zona del Tokyo Dome potete farvela tranquillamente a piedi, sono una decina di minuti da Korakuen risalendo verso Hongo.
Informazioni utili
Nome: Firehouse Hongo
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 21
Consigli utili: Qui la cucina non chiude nel pomeriggio: è una delle poche soluzioni se vi viene fame in un orario in cui in Giappone i ristoranti abbassano la serranda. E fidatevi, i panini sono molto abbondanti: uno a testa basta.
Trasporti:
- Stazione Hongo-sanchome (Tokyo Metro Marunouchi): uscita 1, 3 minuti a piedi
- Stazione Hongo-sanchome (Toei Oedo): uscita 3, 3 minuti a piedi
- Stazione Kasuga o Korakuen (Toei Mita, Oedo, Marunouchi, Namboku): circa 10 minuti a piedi
Indirizzo: 4-chōme-5-10 Hongō, Bunkyo City, Tokyo 113-0033, Japan
Sito Internet: Firehouse Hongo
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Firehouse Hongo
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Video: Mangio hamburger da Fire House, a Hongo
Foto
Mappa sul menu di Firehouse.
Un’altra foto dell’hamburger che ho mangiato.
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Autore
Marco Togni
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).