Una vetrina di un ristorante Falafel Brothers in Giappone che espone modelli in plastica di cibi vegani su vari piani.

Falafel Brothers

Un locale vegano di cucina mediorientale con più sedi a Tokyo dove il falafel si frigge al momento e non serve essere vegani per uscirne soddisfatti.

Falafel Brothers è uno dei primi nomi che mi vengono in testa quando voglio qualcosa di diverso dal solito giro giapponese senza spendere troppo. Non ci si limita a ordinare un piatto pronto: si sceglie la base, poi verdure, salse e contorni, e ognuno si costruisce il pasto come gli va.

È comodo per un pranzo al volo, ma va bene anche per chi cerca opzioni senza carne, che a Tokyo non sono così facili da trovare.

Indice

Piatti e prezzi

La struttura è sempre quella: scegliete se prendere il falafel dentro la pita, in un’insalatona o su una base di riso, e da lì aggiungete verdure e salsa. Il falafel è di ceci, fritto sul momento, croccante fuori e morbido dentro.

  • Falafel sandwich: pita morbida riempita con le polpette, verdure a scelta e salsa tahina; c’è la mezza porzione e quella intera
  • Insalatona con falafel: base di kale, spinaci o lattuga, polpette sopra e condimento alla tahina
  • Piatto di riso con falafel: riso, polpette e tre topping, di solito con un contorno
  • Hummus e baba ganoush: da prendere come topping o a parte, per intingere
  • Contorni fritti: patatine tagliate a onda, ceci fritti, gyoza vegani e samosa
  • Dolci e frullati: cheesecake al limone, brownie, torte vegane, più i frullati al burro d’arachidi e alla tahina
Un menu colorato per il ristorante vegano Falafel Brothers mostra diverse opzioni di piatti e bevande.
Il grande menu cartaceo sul tavolo mostra l'offerta vegana del locale. Le descrizioni in inglese e le icone colorate aiutano a comporre il pasto senza barriere linguistiche.

Due cose da sapere prima di ordinare. La salsa piccante è piccante davvero, quindi se non reggete bene il peperoncino andate sulla tahina normale, che accompagna meglio le verdure.

La mezza pita è piccola sul serio: se avete fame prendete quella intera, altrimenti restate a metà. Il falafel non è sempre umidissimo, certe volte esce un po’ asciutto e lì lo salva la salsa; per questo vi conviene abbondare col condimento e con l’hummus. Al banco vi chiamano davanti ai vassoi dei topping e ne scegliete due o tre indicandoli col dito, senza dover sapere i nomi. Il trucco è bilanciarli: uno cremoso, tipo hummus o baba ganoush, e uno acido, tipo carote sottaceto o cavolo viola, così ogni morso cambia un po’ e le polpette non risultano mai asciutte.

Sul prezzo si sta sui 1.000–1.500 yen a testa a seconda di quanto caricate il piatto: una pita intera parte intorno ai mille yen, un set con riso e contorno arriva verso i millecinque. Per Tokyo lo considero un buon prezzo, soprattutto perché parliamo di roba fatta al momento e non riscaldata.

Il pacchetto set con contorno e bibita costa qualche centinaio di yen in più e non sempre vale l’aggiunta: se avete solo fame di falafel, prendete il piatto singolo e basta.

Quando mi va del cibo mediorientale e non ho voglia di sedermi per ore, ci torno perché con poco più di mille yen esco pieno e mangio qualcosa che raramente trovo altrove in città.

Una vetrina di un ristorante Falafel Brothers in Giappone che espone modelli in plastica di cibi vegani su vari piani.
La vetrina espone fedeli riproduzioni in plastica dei piatti vegetali. Osservare queste repliche permette di farsi un'idea precisa sulle dimensioni reali delle porzioni offerte.
Il bancone in legno di un ristorante Falafel Brothers in Giappone con scaffali verdi pieni di bottiglie e luci calde.
Il bancone in legno fa da divisorio con la cucina a vista, sovrastato da mensole verdi cariche di bottiglie. È proprio in questa zona che si ritirano le bevande e i vassoi.

Dove si trova

Essendo una piccola catena, le sedi stanno quasi tutte in zone di passaggio turistico: dentro Shibuya Parco, nell’Harakado di Harajuku e a Roppongi, più una nel quartiere degli uffici di Otemachi.

Se state girando per negozi ci finite dentro senza deviare, dato che stanno ai piani dei centri commerciali. Fa eccezione quella di Roppongi, un locale su strada a un minuto dall’uscita 3 della stazione, mentre a Otemachi siete al piano terra di una torre di uffici ed è chiusa la domenica.

Facciata del ristorante vegano Falafel Brothers a Otemachi, Tokyo, con insegna verde luminosa e bancone esterno.
La grande insegna verde brillante domina l'ingresso a vetrate. Sfruttate i posti a sedere all'esterno lungo il bancone in legno se avete bisogno di consumare un pasto veloce.

Com’è dentro

I locali sono colorati, con murales, disegni di falafel un po’ dappertutto e scritte a mano lasciate dai clienti sui muri; in alcune sedi c’è pure un tavolo a forma di pita.

Una sede ha pochi posti a sedere e conviene puntare all’asporto, mentre in altre ci si accomoda con calma. Il personale parla inglese e il menu è tradotto, quindi ordinare è semplice anche senza una parola di giapponese.

Una nota onesta: nelle ore di punta può esserci fila e il servizio ogni tanto rallenta, perché montano tutto al momento davanti a voi. Se andate di fretta tenetene conto, magari ordinando da portare via.

Interno del ristorante Falafel Brothers con tavoli in legno e pareti decorate da poster sui cibi vegani offerti.
La sala offre tavoli in legno e sgabelli senza schienale. Poiché lo spazio tra le sedute è minimo, è consigliabile non presentarsi con zaini enormi o valigie ingombranti.

Vegani, glutine e allergie

Il vantaggio vero è che tutto il menu è vegetale, quindi non dovete stare a chiedere se nel brodo o nella salsa c’è del pesce, cosa che a Tokyo capita in continuazione. Le polpette sono solo di ceci, e anche i topping e le salse alla tahina restano tutti senza ingredienti animali: potete ordinare a occhi chiusi qualsiasi cosa vediate sul bancone.

Se evitate il glutine il nodo è la pita: basta sostituirla col riso o con l’insalatona e il piatto regge senza problemi. Tenete però presente che la cucina è una sola e nel fritto convivono anche gyoza e samosa, quindi se il vostro non è un capriccio ma un’intolleranza seria ditelo al banco e fatevi confermare cosa potete prendere.

In breve

Pro:

  • Falafel fritto al momento, croccante fuori
  • Piatto tutto personalizzabile tra pita, insalata e riso
  • Buon prezzo per Tokyo, cucina interamente vegetale
  • Menu e staff in inglese, ordinare è facile

Contro:

  • Le polpette a volte escono un filo asciutte
  • Nelle ore di punta si aspetta e il set con contorno non sempre ripaga

Ideale per: un pranzo veloce mentre girate tra un negozio e l’altro, o per chi cerca cibo senza carne senza spendere troppo.

Atmosfera: colorata e informale, murales e scritte dei clienti sui muri, gente che entra e esce di fretta.

Conclusione

Quello che vi resta in testa uscendo non è il falafel in sé, ma il fatto di aver mangiato un piatto pieno di colori diversi nel mezzo di una giornata a Tokyo. Prendete la pita intera, chiedete tahina e hummus senza timidezza e aggiungete i ceci fritti come contorno: sono la cosa più sottovalutata del menu, croccanti e salati al punto giusto.
Fatevelo montare davanti e guardate mentre lo fanno, perché è lì che capite che non c’è niente di preconfezionato. Il sapore che vi portate via è quello del cumino e della tahina, e in questa città non è un gusto che incontrate a ogni angolo. Se lo vedete mentre girate, entrate.

Informazioni utili

Nome: FALAFEL BROTHERS Shibuya PARCO 7F
Orario: Lunedì - Giovedì: dalle 11 alle 21:30; Venerdì - Domenica: dalle 11 alle 22
Indirizzo: 15-1 Udagawachō, Shibuya, Tokyo 150-0042, Japan
Sito Internet: FALAFEL BROTHERS Shibuya PARCO 7F
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FALAFEL BROTHERS Shibuya PARCO 7F

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Nome: FALAFEL BROTHERS HARAJUKU
Orario: Lunedì - Domenica: dalle 11 alle 23
Indirizzo: Japan, 〒150-0001 Tokyo, Shibuya, Jingūmae, 6-chōme−31−２１ 6F 604 東急プラザ ハラカド
Sito Internet: FALAFEL BROTHERS HARAJUKU
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Nei dintorni

FALAFEL BROTHERS HARAJUKU - lì vicino trovate:

Veduta caleidoscopica attraverso gli specchi dell'ingresso del Tokyu Plaza ad Harajuku, con persone che camminano in strada.A 8 metri

Tokyu PlazaA 8 metri

Centri commerciali con terrazze alberate.

Sgabelli e postazioni per mangiare ramen, al ristorante ichiran.A 69 metri

IchiranA 69 metri

Catena di ottimo ramen.

Ricotta hotcake con banana e burro serviti su un piatto bianco al ristorante bills di Odaiba.A 82 metri

BillsA 82 metri

Cucina internazionale.

Abiti e kimono in vendita su scaffali metallici all'interno del negozio Chicago Harajuku a Tokyo.A 84 metri

ChicagoA 84 metri

Catena di abbigliamento vintage usato.

Dettagli di opere d'arte all' Ota Museum Ukiyo-e.A 110 metri

Ota MuseumA 110 metri

Con stampe giapponesi Ukiyo-e.

Uova alla Benedict da Eggs 'n Things a Tokyo.A 122 metri

Eggs n ThingsA 122 metri

Cucina hawaiana.

Nome: FALAFEL BROTHERS ROPPONGI
Orario: Lunedì - Giovedì: dalle 8:30 alle 21:30; Venerdì: dalle 8:30 alle 21; Sabato: dalle 8:30 alle 22; Domenica: dalle 9:30 alle 21
Indirizzo: 5-chōme-1-11 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Japan
Sito Internet: FALAFEL BROTHERS ROPPONGI
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Nei dintorni

FALAFEL BROTHERS ROPPONGI - lì vicino trovate:

L'insegna della pasticceria Almond di Roppongi.A 89 metri

AlmondA 89 metri

Pasticceria e punto di riferimento.

Una varietà di sushi su un piatto nero al ristorante Sushi Zanmai.A 97 metri

Sushi ZanmaiA 97 metri

Ottima catena di sushi.

L'ingresso dell'Hard Rock Cafe di Roppongi.A 122 metri

Hard Rock CafeA 122 metri

La famosa catena.

Commensali mangiano da Jomon, a Roppongi.A 123 metri

JomonA 123 metri

Ottimi yakitori e kushiage.

Una ciotola di ramen con uovo, carne e alga nori servita in un ristorante Afuri Ramen in Giappone.A 148 metri

AfuriA 148 metri

Ramen allo yuzu e opzioni vegane.

Pasto completo teishoku al ristorante Ootoya.A 161 metri

OotoyaA 161 metri

Cucina giapponese.

Nome: FALAFEL BROTHERS OTEMACHI
Orario: Lunedì - Venerdì: dalle 11 alle 22; Sabato: dalle 11 alle 21; Domenica: chiuso
Indirizzo: Japan, 〒100-0004 Tokyo, Chiyoda City, Ōtemachi, 1-chōme−9−７ 1F
Sito Internet: FALAFEL BROTHERS OTEMACHI
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Nei dintorni

FALAFEL BROTHERS OTEMACHI - lì vicino trovate:

Interni del ristorante Wolfgang Puck a Tokyo.A 165 metri

Wolfgang PuckA 165 metri

Ristoranti con cucina internazionale.

Salsicce grigliate con crauti in un piatto di ghisa su un tavolo di legno presso la birreria Ginza Lion.A 175 metri

Ginza LionA 175 metri

Salsicce e birra alla spina.

Piatto di tonkatsu, accompagnato da zuppa di miso e riso.A 209 metri

Tonkatsu WakoA 209 metri

Catena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.

Commessi alla cassa della libreria Junkudo.A 481 metri

Junkudo-MaruzenA 481 metri

Libreria.

L'ingresso di uno dei ristoranti Nakau, fast food giapponese.A 495 metri

NakauA 495 metri

Ottimo fast food di cibo giapponese.

Espositore di ciambelle assortite all'interno di un negozio Krispy Kreme a Tokyo con una persona visibile.A 496 metri

Krispy KremeA 496 metri

Catena di ciambelle americane glassate.

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).