Ebisu Honten Takayama

Nella via storica di Takayama si trova Ebisu Honte, un fantastico ristorante di Soba.
Appena entrati verrete accolti dal saluto dei cuochi che preparano soba fatta a mano da oltre 100 anni. Sul menu (scritto anche in inglese) potete vedere alcune fasi della preparazione della soba. Potete anche acquistarne confezioni da portare con voi in Italia.

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Informazioni e mappa

Nome: Ebisu Honten Takayama
Orario: Chiudono intorno alle 17.
Indirizzo: 46 Kami-Ni-no-machi, Takayama

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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 15 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore del libro Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da centinaia di migliaia di persone sui social (Pagina Facebook, Instagram, Youtube).