PaulA 63 metri
Boulangerie, croissant dolci e salati.

Una catena di caffetterie che trovate praticamente a ogni angolo del Giappone, dove ci si ferma per un caffè a poco prezzo e un panino fatto sul momento. Doutor è il posto in cui i giapponesi entrano di corsa prima del treno o nella pausa dal lavoro, e per un italiano è una piccola sorpresa: si mangia bene spendendo pochissimo.
La specialità sono i panini schiacciati, ma ci sono anche hot dog, dolci e la colazione. Va benissimo per una merenda, una pausa al volo o un tappabuchi quando girate una città e non volete fermarvi troppo.
Il menu è più vario di quanto sembri da fuori, ma il pezzo forte resta la linea dei Milano Sando, che fanno dal 1993 e conoscono tutti.
Sul prezzo qui si sta davvero comodi: un caffè piccolo sta sui 220–280 yen, la colazione parte da poco meno di 400 yen, e un Milano Sando gira intorno ai 500–780 yen a seconda di quale prendete. Mettendo insieme caffè e panino si esce con sui 700–1.000 yen a testa, che per Tokyo vuol dire economico e basta.
Due cose da sapere prima di ordinare. Il caffè non è un espresso all’italiana: è caffè filtro, più lungo e leggero, per cui se cercate la tazzina densa da bar restate a bocca asciutta.
Ma come caffè di tutti i giorni, a quella cifra, secondo me è più che valido.
I panini sono leggeri e non ti appesantiscono: il pane è sottile, dentro c’è tanta verdura fresca e non è la roba che ti riempie per ore. Il Milano B in particolare punta tutto sul pesce, con quella salsa cremosa che lega gamberetti e salmone, quindi se il pesce nel panino freddo non fa per voi, andate sul Milano A e togliete il pensiero.
Quando sono in giro e voglio mangiare qualcosa di sincero senza perdere tempo, Doutor è uno dei primi nomi che mi vengono in mente: con poco più di 700 yen prendo un panino fatto bene, e riparto.
Qui è facile, perché non c’è un solo Doutor: ne trovate uno vicino a quasi ogni stazione grande, da Shibuya a Shinjuku fino ai quartieri più tranquilli e alle zone d’ufficio.
Se state cambiando treno o aspettando qualcuno e volete un posto dove sedervi cinque minuti con un caffè in mano, ne avete quasi sempre uno a portata di mano senza doverlo cercare. Ci passo quando sono in movimento tra un posto e l’altro e non ho voglia di mettermi a scegliere: entro, ordino, mi siedo.
Non aspettatevi il café di design con la luce curata. Doutor è pratico: tavolini vicini, gente che entra e esce di continuo, molti da soli con il computer o lo smartphone, qualcuno che mangia in dieci minuti e riparte.
Gli arredi di certi locali hanno ancora un’aria un po’ vecchio stile, marroncina, e per anni erano pieni di fumo. Adesso quasi tutti sono passati ai reparti separati o al non fumatori, quindi ci si sta molto meglio di prima.
È il tipo di posto dove nessuno vi guarda male se restate un’ora con un solo caffè, ed è proprio questo che lo rende comodo.
Pro:
Contro:
Ideale per: colazione economica, pausa veloce tra un treno e l’altro, spuntino mentre girate la città.
Atmosfera: informale e sbrigativa, tanti clienti soli, spazi stretti e ritmo veloce.
Da Doutor non pagate l’esperienza né il bel posto: pagate un caffè decente e un panino onesto a un prezzo che in Giappone è difficile da battere. Non è il locale dove portate qualcuno a fare colpo, ed è inutile chiedergli quello che non è.
Ma per un caffè al volo, una colazione senza svenarsi o un panino leggero mentre siete in giro, i soldi che spendete sono ben spesi, e per me è uno di quei posti a cui torni senza pensarci.
Puoi trovare questo luogo nella mia mappa del Giappone su Google Maps:
Doutor - lì vicino trovate:
A 26 metriCatena di grandi magazzini.
A 38 metriCatena di negozi con un po' di tutto, con stile.
A 66 metriMangiare dolci a volontà!
Kaiten sushi economico.
A 84 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 99 metriFarmacia.
Doutor atre Ueno - lì vicino trovate:
A 16 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
A 34 metriCatena di ottimo ramen.
A 46 metriMagliette, felpe e moda giovanile.
A 48 metriSale da tè.
A 76 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 86 metriLa famosa catena.
Doutor Coffee Asakusa - lì vicino trovate:
Ottimo sushi.
Informazioni e un bel panorama.
Grande porta d'ingresso alla zona del tempio.
Brodo limpido, anatra e porri.
A 145 metriCatena di ottimo ramen.
La strada dei souvenir di Asakusa.
Doutor Coffee Asakusa Rox - lì vicino trovate:
A 95 metriAperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
Kaiten sushi economico.
A 120 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 130 metriSala giochi.
A 160 metriCon tamburi giapponesi e da tutto il mondo.
A 166 metriCatena di ottimo ramen.
Doutor Coffee Okachimachi - lì vicino trovate:
A 67 metriCucina giapponese.
A 88 metriSoba super-economica.
A 131 metriOttimo catena di tempura.
A 132 metriGrande magazzino.
A 181 metriOttima catena di Curry Rice.
A 186 metriFantastica catena di ristoranti di ramen.
Doutor Akihabara - lì vicino trovate:
A 183 metriUna delle catene di elettronica più famose.
A 184 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 206 metriVegano. Con piatti tipici dei monaci buddisti.
A 210 metriFantastici bignè alla crema.
A 236 metriCatena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
A 241 metriOttima catena di Curry Rice.
Doutor Tokyo Station - lì vicino trovate:
A 26 metriRamen vegetariano e vegano.
A 63 metriCioccolato.
Boulangerie, croissant dolci e salati.
A 79 metriUna catena, con sede principale a Ginza.
A 86 metriUn negozio che vende di tutto. Fantastico.
A 104 metriOttimo catena di tempura.
Doutor Coffee Shop Kanda Kita-guchi - lì vicino trovate:
A 34 metriSoba super-economica.
A 61 metriUn buon caffè.
A 61 metriOttima catena di Curry Rice.
A 132 metriRamen.
Grigliate veloci in postazioni singole.
Yakiniku elegante.
Doutor Otsuka - lì vicino trovate:
A 63 metriCucina giapponese.
A 103 metriFantastici bignè alla crema.
A 118 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
A 120 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 179 metriAperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
A 240 metriFast food con hamburger, giapponese.
Doutor Ikebukuro - lì vicino trovate:
Videogiochi vintage.
A 176 metriCatena di caffè.
A 194 metriFantastica catena di ristoranti di ramen.
A 205 metriCucina giapponese.
A 209 metriOttimo fast food di cibo giapponese.
A 218 metriInternet cafe.
Doutor Waseda Shop - lì vicino trovate:
A 546 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 746 metriFantastica catena di ristoranti di ramen.
A 1121 metriModerna ed affascinante.
A 1185 metriOttima catena di Curry Rice.
A 1227 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
A 1303 metriBistecche buone e non costose.
Doutor Kinshicho - lì vicino trovate:
Grigliate veloci in postazioni singole.
A 99 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
Sushi al bancone di fascia media.
Yakiniku elegante.
A 140 metriFantastici bignè alla crema.
A 157 metriUna delle catene di elettronica più famose.
Doutor Coffee Shop Ryōgoku Higashiguchi - lì vicino trovate:
Grigliate veloci in postazioni singole.
A 129 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 156 metriPalestra di sumo.
A 290 metriPer conoscere la storia di Tokyo.
A 384 metriPer gli appassionati del genere.
A 669 metriBuon sushi economico, stando in piedi.
Doutor Yurakucho - lì vicino trovate:
A 89 metriBuon sushi economico, stando in piedi.
A 117 metriUn grande negozio di elettronica.
A 119 metriOttima catena di okonomiyaki.
Kaiten sushi economico.
A 128 metriL'edificio architettonico più bello di Tokyo, a Yurakucho, vicino a Ginza.
Catena di ciambelle americane glassate.
Doutor Akasaka - lì vicino trovate:
A 229 metriCucina salutare e riso integrale.
A 290 metriKaraoke e divertimento.
A 295 metriOttima catena di Curry Rice.
A 353 metriCucina macrobiotica. Veg-friendly.
A 356 metriOttima, per gusti davvero innovativi.
Catena con sushi ottimo.
Doutor Coffee Shop Shin Aoyama Building - lì vicino trovate:
A 299 metriOttima catena di Curry Rice.
Cucina creativa e sperimentale.
A 488 metriNel quartiere di Akasaka.
A 506 metriOttima catena di hamburger.
A 635 metriRistoranti con cucina internazionale.
A 693 metriIzakaya di buon livello.
Doutor Gotanda - lì vicino trovate:
A 38 metriOttima catena di Curry Rice.
A 62 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 63 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
A 124 metriFantastica catena di ristoranti di ramen.
A 126 metriAperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
Doutor Coffee Shop Shibuya New South Exit - lì vicino trovate:
A 141 metriOttima catena di Curry Rice.
A 175 metriBuon curry, molto saporito.
A 229 metriGrande magazzino.
A 261 metriMusica, DVD, libri e non solo.
A 300 metriSapori fusion, italiani e giapponesi.
A 328 metriDolci tradizionali e rivistati.
Doutor coffee shop Shinjuku Yasukuni-dori - lì vicino trovate:
A 17 metriCucina thailandese.
A 39 metriCatena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
Ramen allo yuzu e opzioni vegane.
A 71 metriCatena di ottimo ramen.
A 75 metriAperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
A 84 metriFarmacia.
Doutor Coffee Shop - lì vicino trovate:
A 132 metriOttimo fast food di cibo giapponese.
A 173 metriBuon curry, molto saporito.
A 206 metriPer giocare a baseball.
A 244 metriAperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
A 256 metriFantastici bignè alla crema.
A 270 metriLa vita notturna di Shinjuku.
Doutor Coffee Shop Kichijoji Motomachidori - lì vicino trovate:
A 45 metriFantastica catena di ristoranti di ramen.
A 54 metriTonkatsu insuperabile.
A 61 metriGiochi e personaggi vari.
Catena di ciambelle americane glassate.
Pancake soffici imperdibili.
Yakiniku elegante.
Doutor Coffee Shop Takao Ekimae - lì vicino trovate:
A 70 metriFast food con hamburger, giapponese.
Deliziose ciambelle.
Torrefazione e torte artigianali.
A 4018 metriOttimo per una gita in giornata, vicino a Tokyo.
A 5023 metriOttima catena di Curry Rice.
A 5036 metriOttimo caffè. Ad Hachioji.
Doutor Tamachi - lì vicino trovate:
A 82 metriCucina giapponese.
Grigliate veloci in postazioni singole.
Yakiniku elegante.
A 275 metriOttima catena di Curry Rice.
A 902 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 1173 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
Doutor Akabane - lì vicino trovate:
A 58 metriOttima catena di Curry Rice.
A 210 metriCucina giapponese.
Deliziose ciambelle.
A 284 metriFast food con hamburger, giapponese.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
A 5189 metriOttima catena di sushi.
Doutor Coffee Koenji - lì vicino trovate:
A 141 metriBistecche buone e non costose.
Grigliate veloci in postazioni singole.
A 199 metriRamen.
A 208 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 281 metriOttima catena di Curry Rice.
Ristorante consigliatissimo.
Doutor Yutenji - lì vicino trovate:
A 97 metriOttima catena di Curry Rice.
A 833 metriOttima pizza marinara e margherita.
A 881 metriOttimi tsukemen
Colazioni sostanziose.
A 884 metriCucina giapponese.
A 968 metriFast food
Doutor Coffee Shop Mizonokuchi - lì vicino trovate:
A 58 metriCatena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
A 70 metriFantastici bignè alla crema.
A 76 metriNegozio con Hello Kitty e altri personaggi.
Grigliate veloci in postazioni singole.
A 253 metriBuon sushi economico, stando in piedi.
Catena di ciambelle americane glassate.
Doutor Gion Shijo - lì vicino trovate:
A 44 metriFarmacia.
Catena con sushi ottimo.
A 186 metriNegozio con Hello Kitty e altri personaggi.
A 187 metriOttimo catena di tempura.
A 199 metriMangiare dolci a volontà!
A 201 metriUna catena, con sede principale a Ginza.
Doutor Kyoto Kawaramachi - lì vicino trovate:
A 133 metriCatena di ottimo ramen.
A 159 metriSala da tè.
Un mercato alimentare molto pittoresco.
A 180 metriFast food
A 200 metriColtelli tradizionali.
Colazioni sostanziose.
Doutor Kyoto Sanjo - lì vicino trovate:
A 46 metriSala da tè.
A 114 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 126 metriCatena di negozi con un po' di tutto, con stile.
A 131 metriOttimo kaiten sushi.
A 142 metriGrandi sale giochi.
A 151 metriOttima catena di Curry Rice.
Doutor Kyoto Sanjo Station - lì vicino trovate:
A 119 metriCucina vegana nella zona di Sanjo (Kyoto).
A 130 metriLa famosa catena di caffè.
A 150 metriOttimo sushi
A 164 metriOttima soba.
A 183 metriGrande magazzino.
A 197 metriChiamato la bettola.
Doutor Coffee Hachioji Kitaguchi Ekimae Shop - lì vicino trovate:
Catena di panetterie.
Yakiniku elegante.
A 82 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 82 metriOttima catena di okonomiyaki.
Catena di ciambelle americane glassate.
A 157 metriCucina giapponese.
Doutor coffee shop Jiyugaoka - lì vicino trovate:
Catena di ciambelle americane glassate.
A 120 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 122 metriCucina giapponese.
A 182 metriOttima catena di sushi.
Yakiniku elegante.
A 1312 metriFast food con hamburger, giapponese.
Doutor Coffee Kagurazaka - lì vicino trovate:
A 609 metriOttima catena di Curry Rice.
A 609 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 694 metriFast food
A 703 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 864 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
Catena di ciambelle americane glassate.
Doutor Kawagoe - lì vicino trovate:
Grigliate veloci in postazioni singole.
A 76 metriNegozio con anime e manga.
Deliziose ciambelle.
Sushi al bancone di fascia media.
A 198 metriCatena di ottimo ramen.
A 358 metriNegozio con Hello Kitty e altri personaggi.
Doutor Kokubunji - lì vicino trovate:
A 901 metriFantastici bignè alla crema.
A 1809 metriOttima catena di Curry Rice.
A 1894 metriCucina giapponese.
A 1913 metriCatena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
Deliziose ciambelle.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
Doutor Nishi-Kokubunji Shop - lì vicino trovate:
A 68 metriFantastici bignè alla crema.
A 1241 metriOttima catena di Curry Rice.
A 1311 metriCatena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
Deliziose ciambelle.
A 1329 metriCucina giapponese.
Kaiten sushi economico.
Doutor Himeji - lì vicino trovate:
A 105 metriUn negozio che vende di tutto. Fantastico.
A 117 metriNegozio con anime e manga.
Deliziose ciambelle.
A 137 metriGiochi e personaggi vari.
Catena di panetterie.
A 220 metriCatena di negozi con un po' di tutto, con stile.
Doutor Hirosaki University Hospital Store - lì vicino trovate:
A 217 metriPizza napoletana ad Hirosaki.
A 487 metriLa famosa catena di caffè.
A 903 metriSplendido in ogni stagione.
A 1305 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 1408 metriNegozio con anime e manga.
Catena di ciambelle americane glassate.
Doutor Coffee Kamata Aroma Square - lì vicino trovate:
A 207 metriOttima catena di Curry Rice.
Deliziose ciambelle.
A 268 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 270 metriNegozio con Hello Kitty e altri personaggi.
Grigliate veloci in postazioni singole.
A 492 metriCucina giapponese.
Doutor Higashi Koenji - lì vicino trovate:
A 57 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 907 metriOttima catena di Curry Rice.
A 921 metriRamen.
A 960 metriCatena di grandi magazzini.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
A 967 metriBistecche buone e non costose.
Doutor Machida - lì vicino trovate:
A 1 metriCucina giapponese.
Kaiten sushi economico.
A 104 metriNegozio con Hello Kitty e altri personaggi.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
A 131 metriTonkatsu insuperabile.
A 136 metriCatena di ottimo ramen.
Doutor - lì vicino trovate:
A 52 metriUn buon caffè.
A 56 metriUna delle catene di elettronica più famose.
A 63 metriSala giochi.
A 98 metriNegozio per artisti.
Brodo limpido, anatra e porri.
A 140 metriCatena molto diffusa, dove mangiare tonkatsu.
DOUTOR Coffee Harajuku - lì vicino trovate:
A 6 metriFast food con hamburger, giapponese.
Catena di ciambelle americane glassate.
A 48 metriFarmacia.
A 104 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 118 metriNegozio di prodotti italiani.
A 146 metriCon stampe giapponesi Ukiyo-e.
Doutor Coffee - lì vicino trovate:
A 25 metriLa strada centrale di Shibuya.
A 47 metriGrande magazzino.
A 56 metriAperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
A 62 metriMaid Cafe.
A 76 metriNegozio con Hello Kitty e altri personaggi.
Il centro commerciale per ragazze più famoso del Giappone.
Doutor Coffee - lì vicino trovate:
A 22 metriFast food
A 53 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
Ramen allo yuzu e opzioni vegane.
A 79 metriSale da tè.
Boulangerie, croissant dolci e salati.
A 114 metriOttimo catena di tempura.

Autore
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).