Krispy KremeA 32 metri
Catena di ciambelle americane glassate.

Una panetteria-caffè americana nata a New York e ormai di casa a Tokyo, con parecchie sedi sparse tra centri commerciali e stazioni. The City Bakery non è la classica panetteria francese: qui i lievitati sono grossi, densi, con un taglio americano che ha poco a che fare con la sfoglia leggera.
Il pezzo forte è il pretzel croissant, un croissant che sa di bretzel, con la crosta salata, ma c’è di tutto per la colazione, dal pane di mais alla cioccolata calda. Ci venite per mangiare con calma la mattina o per prendere qualcosa d’asporto e finirlo camminando.
Il menu cambia un po’ da una sede all’altra, ma queste sono le cose che prendo più spesso.
Il pretzel croissant non è il croissant francese arioso e sfogliato: è un’altra cosa, fitto e sostanzioso, e il sale si sente dal primo morso. Se cercate la leggerezza e la sfoglia che si sbriciola, resterete spiazzati.
In superficie ci sono sesamo e sale grosso, ed è da lì che arriva il gusto da bretzel che il nome promette, mentre la forma resta quella di un croissant, solo bello più grosso del normale, quasi il doppio. Conviene mangiarlo appena preso, perché con le ore perde parecchio: la superficie si ammorbidisce e vi resta in mano solo la parte più pesante.
Per un singolo pane da portare via si spende poco, e il pretzel croissant costa il giusto per quello che è. Se vi sedete per una colazione completa siete sui 1.000–1.800 yen a testa, a seconda di cosa prendete.
Quando ho voglia di una colazione vera passo di qui senza pensarci: con poco più di mille yen mi siedo con pretzel croissant e cioccolata, e per quello che mangio è difficile spendere meglio.
Al banco non c’è solo roba dolce: il panino più richiesto è proprio quello che unisce le due anime del locale, il pretzel croissant tagliato a metà e farcito con bacon, pomodoro e insalata. È bello ingombrante e si mangia senza troppa eleganza, ma se la mattina il dolce non vi va è il modo migliore di provare comunque il loro pezzo forte.
Accanto trovate i sandwich farciti al momento nel locale, i pani salati con bacon e formaggio e, a seconda della stagione, anche una zuppa. Con questi si passa dalla colazione a un pranzo veloce senza cambiare posto, ed è quello che finisco per fare quando sto girando e non ho voglia di mettermi a cercare altro.
Gli interni cambiano da una sede all’altra, ma l’idea di fondo è quella del caffè da grande città: soffitti alti, tanta luce, gente col portatile aperto e un via vai continuo. In diversi locali trovate tavoli larghi, prese di corrente al bancone e qualche posto all’aperto, in un paio di sedi anche coi cani.
Se non avete tempo di sedervi prendete tutto d’asporto, incartato al banco, e ve lo portate dietro: per me è uno dei modi migliori di godersela, un pretzel croissant in mano mentre cammino. Nelle sedi dentro i centri commerciali, la mattina, può esserci un po’ di fila al banco.
Pro:
Contro:
Ideale per: una colazione vera seduti o un pretzel croissant da mangiare camminando
Atmosfera: caffè di città, luminoso e vivace, gente col portatile e gran movimento
Quello che vi resta in mano uscendo è il pretzel croissant ancora tiepido, con i granelli di sale che si attaccano alle dita. Se ci capitate una volta sola prendete quello e la cioccolata calda, sedetevi al bancone e guardate il movimento del locale mentre il marshmallow si scioglie.
Andateci a stomaco vuoto, la mattina, perché è lì che questo posto dà il meglio: una colazione americana vera, fatta da gente che sa cosa sta facendo con la pasta lievitata. Di lievitati così, a Tokyo, ce ne sono pochissimi: la prossima volta che siete in giro di mattina, entrate nella prima sede che trovate e partite da lì.
Questo posto è su MarcoMaps
THE CITY BAKERY 池袋IT tower TOKYO
La mia mappa del Giappone: oltre 4.000 luoghi provati da me, ognuno con foto, voto e orari. Filtri per categoria e voto, veg friendly, e i posti vicino a te col GPS. Senza registrazione, dal telefono.


THE CITY BAKERY Shibuya - lì vicino trovate:
A 49 metriAperto 24 ore su 24, si trova qualunque cosa.
A 82 metriIzakaya di buon livello.
Caffè filtro e panini buoni.
A 91 metriBoulangerie e Brasserie, a Shibuya e Marunouchi.
A 95 metriMaid Cafe.
A 96 metriBistecche buone e non costose.
The City Bakery Aoyama - lì vicino trovate:
A 158 metriFast food
A 175 metriCucina giapponese.
Sushi omakase con stella Michelin.
A 281 metriParrucchiere internazionale.
A 309 metriRistoranti con cucina internazionale.
A 316 metriEspressoBar particolare ma niente di che.
THE CITY BAKERY Nakameguro Station - lì vicino trovate:
A 16 metriCucina giapponese.
A 18 metriOttimi tsukemen
A 89 metriFast food
A 101 metriMusica, DVD, libri e non solo.
Ramen allo yuzu e opzioni vegane.
A 130 metriOttima pizza marinara e margherita.
THE CITY BAKERY Daikanyama - lì vicino trovate:
A 206 metriI migliori hamburger di Tokyo, con carne wagyu!
A 258 metriCatena di caffè.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
Yakiniku elegante.
Deliziose ciambelle.
A 356 metriCasa storica.
THE CITY BAKERY Hiroo - lì vicino trovate:
A 338 metriCatena di caffè.
A 440 metriOttima catena di Curry Rice.
A 453 metriIzakaya di buon livello.
A 458 metriOttimi hamburger.
A 464 metriOttima catena di okonomiyaki.
A 553 metriFantastica catena di ristoranti di ramen.
THE CITY BAKERY Tokyo Midtown Yaesu - lì vicino trovate:
A 60 metriBistecche buone e non costose.
A 97 metriFarmacia.
Kaiten sushi economico.
A 139 metriRamen vegetariano e vegano.
A 146 metriOttimo catena di tempura.
Caffè filtro e panini buoni.
THE CITY BAKERY GinzaNovo - lì vicino trovate:
Caviale e champagne al bancone.
Centri commerciali con terrazze alberate.
Cucina greca e piatti condivisi.
A 49 metriSpazio espositivo e negozi.
A 80 metridi Renzo Piano.
A 83 metriNegozio con Hello Kitty e altri personaggi.
THE CITY BAKERY Tokyo Garden Terrace Kioicho - lì vicino trovate:
A 145 metriTematico.
Omakase al banco, con grande sede.
A 191 metriFast food
A 230 metriCucina giapponese.
A 237 metriUn grande negozio di elettronica.
A 283 metriOttima catena di sushi.
The City Bakery Brasserie Rubin Tokyo - lì vicino trovate:
A 58 metriRistoranti con cucina internazionale.
Boulangerie, croissant dolci e salati.
Alta cucina francese stellata.
Omakase al banco, con grande sede.
A 398 metriOttimo fast food di cibo giapponese.
Centro commerciale moderno.
THE CITY BAKERY Akasaka Ark Hills - lì vicino trovate:
A 81 metriRistoranti con cucina internazionale.
Boulangerie, croissant dolci e salati.
Alta cucina francese stellata.
Omakase al banco, con grande sede.
A 380 metriOttimo fast food di cibo giapponese.
A 594 metriOttimi croissant e non solo.
THE CITY BAKERY LIVINGTOWN Minatomirai - lì vicino trovate:
Addobbi, statuine e palle di neve.
A 360 metriGrande museo d'arte.
A 375 metriCatena di caffè.
A 401 metriMusica, DVD, libri e non solo.
A 460 metriMagliette, felpe e moda giovanile.
Steakhouse americana e buffet di verdure.
THE CITY BAKERY NEWoman Yokohama - lì vicino trovate:
A 81 metriUn negozio che vende di tutto. Fantastico.
Yakiniku elegante.
A 91 metriGrande magazzino.
A 127 metriCatena di caffè.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
A 157 metriKaiten sushi molto economico
The City Bakery Nagoya Noritake Branch - lì vicino trovate:
A 100 metriArea verde.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
A 517 metriLa storia della casa automobilistica.
A 548 metriGrande magazzino.
A 824 metriOttima catena di Curry Rice.
A 824 metriBar-ristorante.
THE CITY BAKERY Nagoya Sakae Mitsukoshi Store - lì vicino trovate:
A 33 metriGrandi magazzini con una storia antica.
A 38 metriBravissimo pasticcere francese.
A 40 metriUna catena, con sede principale a Ginza.
A 41 metriCioccolato.
A 87 metriSale da tè.
Catena con sushi ottimo.
The City Bakery Kyoto Shijo Teramachi - lì vicino trovate:
Gelati tradizionali e alghe salate.
Catena di panetterie.
A 176 metriSala da tè.
A 184 metriGrande magazzino.
A 190 metriNegozio con cibo italiano e internazionale.
Oggetti di design e idee regalo.
THE CITY BAKERY Daimaru Kyoto - lì vicino trovate:
Catena di panetterie.
Boulangerie, croissant dolci e salati.
A 47 metriTonkatsu insuperabile.
A 57 metriSale da tè.
A 70 metriBuon sushi, bell'ambiente.
A 73 metriCucina giapponese.
THE CITY BAKERY Kyoto Nishiki Kouji - lì vicino trovate:
A 62 metriCucina giapponese.
A 79 metriBuon sushi, bell'ambiente.
Catena di panetterie.
Boulangerie, croissant dolci e salati.
A 120 metriIl celebre negozio Apple.
A 132 metriTonkatsu insuperabile.
The City Bakery Umeda - lì vicino trovate:
Ciotole e spiedini di anguilla.
Yakiniku elegante.
Cucina internazionale.
A 79 metriTonkatsu insuperabile.
A 79 metriMusica, DVD, libri e non solo.
A 91 metriBuon sushi economico, stando in piedi.
THE CITY BAKERY Chayamachi arco Shop Osaka - lì vicino trovate:
A 67 metriNegozio con anime e manga.
A 67 metriGiochi e personaggi vari.
A 88 metriBar-ristorante.
Negozi ufficiali dello Studio Ghibli.
A 130 metriOttima catena di Curry Rice.
A 137 metriCatena di caffè.
THE CITY BAKERY Yodoyabashi Station One - lì vicino trovate:
A 541 metriBuon sushi economico, stando in piedi.
A 569 metriFantastica catena di ristoranti di ramen.
A 648 metriOttimo fast food di cibo giapponese.
Cucina contemporanea.
A 743 metriRamen.
Brodo di pesce e riso saltato.
THE CITY BAKERY minamoa Hiroshima Shop - lì vicino trovate:
Deliziose ciambelle.
A 0 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 43 metriOttima catena di hamburger.
Articoli di qualità, a prezzi popolari.
A 92 metriCioccolato.
A 92 metriFarmacia.
THE CITY BAKERY TENJIN SOLARIA PLAZA Fukuoka - lì vicino trovate:
Favolosi hamburger hawaiani.
A 67 metriTonkatsu insuperabile.
A 80 metriCioccolato.
A 89 metriBravissimo pasticcere francese.
Caramelle artigianali e lavorazione a vista.
A 117 metriPasticceria.
THE CITY BAKERY Shinagawa - lì vicino trovate:
Colazioni e brunch di ispirazione newyorkese.
A 33 metriCatena di caffè.
A 75 metriFast food con hamburger, giapponese.
Mixology, gin e cucina italiana.
A 138 metriTonkatsu insuperabile.
Boulangerie, croissant dolci e salati.
THE CITY BAKERY Ave.Takanawa - lì vicino trovate:
Boulangerie, croissant dolci e salati.
A 330 metriFast food con hamburger, giapponese.
A 345 metriTonkatsu insuperabile.
A 366 metriCatena di caffè.
A 384 metriVestiti economici ma di alta qualità.
Colazioni e brunch di ispirazione newyorkese.
The City Bakery Kichijoji - lì vicino trovate:
Kaiten sushi economico.
A 24 metriGrande magazzino.
A 34 metriNegozio con anime e manga.
A 37 metriVestiti economici ma di alta qualità.
A 82 metriFantastici bignè alla crema.
Deliziose ciambelle.

Autore
Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa. Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi. Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).