Izakaya Andy’s Shin Hinomoto

Izakaya storico di Yurakucho, è stato preso in mano dal simpaticissimo Andy. La facciata non è delle migliori e l’interno ancora peggio: sopra al soffitto passa il treno, e non è uno scherzo.
Detto questo PRENOTATE se volete venire qua a cena! Il posto è preso d’assalto dai giapponesi e lo usano spesso anche per le cene aziendali e non solo! Perché? Beh, Andy ci tiene a far sapere col suo british english che ogni mattina alle 5 va al mercato del pesce di Tokyo dove ha lavorato per anni a scegliere personalmente quello che deve servire la sera.
Ovviamente si spende poco, e da molti è considerato tra i migliori izakaya di Tokyo.

Indice

L’atmosfera sotto i binari

Che la facciata non sia delle migliori fa parte del fascino: lo Shin Hinomoto è un pezzo di Showa rimasto incastrato sotto le arcate della ferrovia, con i suoi mezzi piani, la sala seminterrata e il rombo dei treni che ogni tanto copre le chiacchiere.
La clientela è un mix perfetto: impiegati giapponesi in giacca e cravatta seduti accanto a stranieri che tornano qua a ogni viaggio e il locale lo chiamano semplicemente “Andy’s”.

Cosa ordinare

Il pezzo forte è ovviamente il pesce fresco: il sashimi misto è il modo migliore per capire cosa Andy ha portato a casa dal mercato quella mattina, e le capesante alla griglia sono una garanzia.
Poi ci sono i classici da izakaya fatti bene: pollo fritto, vongole al vapore, asparagi al burro e il niku dofu, lo stufato di carne e tofu.

E visto che il padrone di casa è inglese, non poteva mancare il fish and chips, che qui diventa quasi una tappa obbligata.
Se non volete scegliere ci sono anche i menu fissi a più portate decisi dallo chef: da 3.800 yen e 5.000 yen, e uno a base di granchio reale da 9.000 yen.

Andy, l’inglese di Yurakucho

Andy Lunt viene da Leicester, in Inghilterra, e in Giappone ci è arrivato per amore: sua moglie Etsuko è la nipote del fondatore di questo izakaya, che ha alle spalle circa 80 anni di storia.
Arrivato a Tokyo nel 1986, già il giorno dopo era al mercato del pesce con il suocero a imparare il mestiere. In Inghilterra gestiva ristoranti, ma di pesce al mercato non sapeva nulla.

Da lì è iniziato un lunghissimo apprendistato, durato più di vent’anni, prima di prendere ufficialmente in mano il locale. Oggi è probabilmente lo straniero più famoso tra i gestori di izakaya di Tokyo, ed è conosciutissimo anche tra i grossisti del mercato.

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Come arrivare

Il locale sta proprio sotto i binari della JR, a 2-3 minuti a piedi dalla stazione di Yurakucho: uscite dal lato Hibiya e seguite le arcate della ferrovia verso sud, dove si apre la fila di localini sotto i binari.
Se arrivate in metropolitana, la stazione di Hibiya è a due passi.

Informazioni utili

Nome: Izakaya Andy's Shin Hinomoto
Orario: Lunedì - Sabato: dalle 17 alle 23:30; Domenica: chiuso
Giorni di chiusura: Chiuso anche nei giorni festivi, oltre alla domenica.
Prenotazione: Prenotazione caldamente consigliata, soprattutto il venerdì sera: il locale è quasi sempre pieno, anche per le cene aziendali. Si può prenotare online. Senza prenotazione a volte si trova posto solo a sera inoltrata.
Consigli utili: Chiedete ad Andy cosa ha preso al mercato quella mattina e fatevi consigliare da lui: il pesce del giorno è il vero motivo per venire. E portatevi i contanti, perché la carta di credito non è accettata.
Trasporti:
  • Stazione Yurakucho (JR Yamanote, JR Keihin-Tohoku, metro Yurakucho): uscita Hibiya
  • Stazione Hibiya (metro Hibiya, Chiyoda, Mita)
Indirizzo: 2-chōme-4-4 Yūrakuchō, Chiyoda City, Tokyo 100-0006, Japan
Telefono: 03-3214-8021
Sito Internet: Izakaya Andy's Shin Hinomoto
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Marco Togni

Autore

Marco Togni

Abito in Giappone, a Tokyo, da molti anni. Sono arrivato qui per la prima volta oltre 20 anni fa.
Fondatore di GiappoTour e GiappoLife. Sono da anni punto di riferimento per gli italiani che vogliono venire in Giappone per viaggio, lavoro o studio. Autore dei libri Giappone, la mia guida di viaggio, Giappone Spettacularis ed Instant Giapponese (ed.Gribaudo/Feltrinelli) e produttore di video-documentari per enti governativi giapponesi.
Seguito da più di 2 milioni di persone sui vari social (Pagina Facebook, TikTok, Instagram, Youtube).