Ichiba Sushi

Da Ichiba Sushi si mangia sicuramente bene ma a Tsukiji ci sono ristoranti migliori.
Il tonno con cui ho iniziato a mangiare l’omakase set era molto buono, gli altri pezzi un po’ meno. L’aka-gai, che è veramente incredibile nel vicino ristorante Iso Sushi, qua da Ichiba non è un granché (e si nota anche dalle foto e dal video).
Con l’omakase c’è anche un pezzo di anguilla e un nigiri grigliato con una salsa piccante, forse era chili: teoricamente può sembrare una bella idea per variare rispetto ai classici omakase ma nella pratica il sapore del piccante non si sposava molto bene con il resto.

Chef molto gentili e simpatici.


Mappa:

Nome: Ichiba Sushi


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