Cosa portare per una grigliata

Cosa c’è di meglio di inaugurare la bella stagione organizzando un barbecue all’aperto con gli amici o la famiglia? In giardino, sulla terrazza di casa, in un parco o in campeggio, non c’è che l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda la location e lo stesso vale per il menù. Come forse già saprete, il sapore del cibo cotto alla brace è davvero impareggiabile: pesce, carne e verdure sono ottimi da accompagnare a salse e marinature e potete davvero sbizzarrirvi con tante idee e ricette. Il barbecue è anche un momento di divertimento: ci si ritrova in compagnia, si cucina insieme, si chiacchiera mentre il cibo si rosola lentamente e, tra un bicchiere di vino e una risata, si trascorrono ore piacevoli.

Ma organizzare una grigliata non è poi così semplice come sembra: è importante attrezzarsi con tutto il necessario per accendere il fuoco e cucinare, programmando il tutto con un certo anticipo. Eccovi dunque una piccola guida su tutto ciò che vi servirà per la vostra grigliata.

Bevande

Per le bevande potete scegliere in base al vostro gusto e a quello degli altri commensali. L’unica accortezza è quella di tenerle al fresco; se fate il barbecue in casa potete conservarle comodamente  in frigorifero e tirarle fuori all’occorrenza, mentre se vi recate al parco o in un campeggio dovrete attrezzarvi con un frigorifero portatile o borsa frigo. Tra le bevande che non possono mancare in una grigliata ci sono:

Alimenti

In questa categoria potete davvero dar sfogo alla vostra fantasia e alle vostre abilità di chef! Oltre agli ingredienti principali, che devono essere di buona qualità (meglio quindi affidarsi al proprio macellaio o pescivendolo di fiducia) non dimenticatevi i condimenti e il dessert! Ecco alcune possibili idee su cosa preparare e sugli ingredienti utili:

Condimenti

Accessori

Attrezzatura

Per pulire

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