La balena

In Giappone si caccia e si mangia la balena

Come per molte cose che riguardano il Giappone, anche per la carne di balena gli italiani (e non solo) hanno una visione abbastanza distorta.
I giapponesi cacciano la balena, e non voglio dire se questo è giusto oppure no, perché non ho un opinione a riguardo, ma quello che è sicuro è che non tutti i giapponesi mangiano la balena.
Fino a molti anni fa la carne di balena era molto diffusa in Giappone soprattutto nelle mense scolastiche ed era considerato un cibo povero, e grazie ad una balena si potevano sfamare migliaia di persone per molto tempo.
Al giorno d'oggi la carne di balena costa molto, ed inoltre, sentendo le opinioni di chi l'ha mangiata, non ha un sapore molto gradevole, quindi la maggior parte dei giapponesi ne stanno alla larga il più possibile.
Ho chiesto a moltissimi giovani se hanno mai mangiato la carne di balena e mi hanno detto di no. Inizialmente credevo fosse una bugia ed ho quindi insistito molto, ma tutti mi hanno spiegato che la carne di balena non è molto diffusa e tutti la mangiavano molti anni fa, ma non ora. Ho quindi chiesto ad alcuni adulti intorno ai 50 anni e mi hanno detto senza problemi che la mangiavano solamente alla scuola elementare, nel loro bento, e mi hanno confermato che molti anni fa si mangiava in grosse quantità ma che ora è sparita dalla dieta dei giapponesi anche se ovviamente in qualche ristorante di lusso è ancora possibile mangiare carne di balena.

Qua sotto trovate due video, uno che ho realizzato davanti ad un ristorante di carne di balena ed uno in cui mostro carne di balena cruda in vendita per pochissimi soldi in un supermercato.